Segundo/a Jefe/a de Cocina | Lanzarote
11 hours ago
San Bartolomé De Tirajana
✨ ¿Quiénes somos? En Seaside Collection somos una cadena hotelera de referencia en Canarias, donde el cuidado por el detalle, la excelencia en el servicio y la pasión por la gastronomía forman parte de nuestro día a día. Creemos en las personas como el motor de nuestra experiencia, y apostamos por su desarrollo y bienestar. En esta ocasión, estamos buscando Segundo/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles en en Puerto del Carmen - Lanzarote 💙 ¿Qué te ofrecemos? • Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en crecimiento., • Formación continua., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Oportunidades reales de desarrollo interno., • Salario según convenio. 👀 ¿Cómo será tu día a día? • Realizarás de manera cualificada las funciones de organización, control y supervisión de todas las tareas diarias del departamento., • Coordinarás al personal y diseñarás los cuadrantes de organización del departamento., • Diseñarás, modificarás y adaptarás nuevos platos y menús, así como la preparación y diseño de platos para huéspedes con necesidades alimentarias especiales., • Realizarás inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.., de uso en su departamento., • Supervisarás y controlarás el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición., • Gestionarás la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materiales recibidos. Compras según el mercado., • Realizarás el control del HPPC, planificación y control para inspecciones de sanidad, calidad, ISO, entre otros organismos., • Sustituirás del Jefe/a de Cocina, realizando todas las actividades diarias que el puesto conlleva, y colaboración directa y apoyo a las necesidades del mismo en la actividad organizativa del departamento. 🔍 ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia previa de entre 3 y 5 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina en hoteles de 4 y 5 estellas., • Dominio de las técnicas culinarias de cocina y pastelería., • Alto sentido de la responsabilidad y resolución. 🚀 ¿Por qué Seaside? Porque aquí no solo vienes a trabajar: vienes a formar parte de un equipo que cuida de los detalles, de los clientes… y también de las personas que lo hacen posible. Te ofreceremos un contrato indefinido a jornada completa y formación para tu desarrollo profesional. Además, tenemos un Club de Beneficios Seaside exclusivo para nuestr@s trabajador@s, con el que podrás disfrutar de descuentos y beneficios. Si te apasiona la hostelería y la cocina y quieres seguir desarrollándote con nosotros, ¡queremos conocerte!
32 Avenida Touroperador Tui, Sonnenland, 35100, San Bartolomé de Tirajana
