Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - Cervezas La Fábrica - Madrid

Ubicación: Residencia geriátrica: Colisee / Madrid C. del Castillo de Simancas, 2, San Blas-Canillejas, 28037 Madrid residencia maria auxiliadora: C. del Datil, 3, y 5, Carabanchel, 28025 Madrid 📅 Incorporación: INMEDIATA • 2 puestos vacantes 📄 Contrato: Sustitución vacaciones 3 meses y posibilidad de continuar en otro de los centros que gestionamos. • Salario: 1.424,50 € brutos / mes / Pagas prorrateadas incluidas en el sueldo / 40 h semanales. Plus domingos 21,78 € por domingo trabajado, 2 al mes., • Comensales residencia: 45 aprox Horario : rotativode COLISEE SAN BLAS 🔁 SEMANA 1 • Lunes a Miércoles: 08:00h – 15:00h, • Jueves y Viernes: Descanso, • Sábado y Domingo: 08:00h – 15:00h y 17:30h – 21:30h turno partido 🔁 SEMANA 2 • Lunes a Miércoles: 17:30h – 21:30h, • Jueves y Viernes: 08:00h – 15:00h y 17:30h – 21:30h turno partifdo, • Sábado y Domingo: Descanso 🕒 Detalles del horario / CARABANCHEL MARIA AUXILIADORA Turno rotativo: • Se trabajan 2 días y se descansan 2 días, de forma continuada., • Horario:, • 8:00 a 14:00 h / partido, • Descanso de 2 horas, • 16:00 a 19:00 h, • Una semana se trabajan 40 horas y la siguiente 35h, reservando 5 horas para limpieza profunda de cocina. ¿A quién buscamos? Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades para una residencia geriátrica, que sea una persona organizada, resolutiva y con compromiso. Funciones principales: ✅ Elaboración de menús equilibrados siguiendo fichas técnicas. ✅ Preparación de desayunos, comidas y de cenas ✅ Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina. Requisitos: ✔️ Experiencia previa como cocinero/a en colectividades (residencias, hospitales, catering, colegios, etc.). ✔️ Persona organizada, limpia y con capacidad de trabajo en equipo. ✔️ Compromiso y profesionalidad. ✔️ Disponibilidad para trabajar en el horario indicado.

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (15,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

¿Quiénes somos? Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 53 países y cuenta con 422.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos ¿Qué buscamos? Estamos en la búsqueda de un/a Segundo/a de cocina para uno de nuestros centros de restauración en Chamberí. Es una jornada de 40 horas semanales en turno de tardes de miércoles a viernes y de mañana sábado y domingo. Librando lunes y martes. La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo responsable de ofrecer el servicio de restauración en Madrid, teniendo como responsabilidades: Entre otras, tus funciones estarán orientadas a: -Planificar y asegurar el cumplimiento de las tareas asociadas al servicio de desayunos, comidas y cenas de los estudiantes y residentes, en apoyo al jefe de cocina: control de stock e inventarios, pedidos a proveedores, gestión de almacén, cumplimentación y supervisión de APPCCs y registros del servicio, etc. -Asegurar la calidad en todo el proceso de elaboración y servicio -Gestión del equipo: organización del personal, supervisión de desempeño y calidad, distribución de tareas, etc. -Trato directo con el cliente en ausencia de jefe de centro y jefe de cocina. Requisitos: -Buscamos a un/a persona con sentido de excelencia, pasión por la gastronomía y alto sentido de compromiso. -Contar con experiencia como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina, especialmente en sector de la restauración colectiva con grandes volúmenes. -Alta capacidad de trabajo y autonomía -Limpieza de los utensilios y participación en el tren de lavado. -Gran capacidad de organización al estar gran parte del servicio solo. ¿Qué te ofrecemos? Jornada completa (40 horas/ semana) Turno fijo: Miércoles a viernes de 14:30 a 23:00 Sábado y Domingo 8:00 a 16:00 Libranza fija Lunes y Martes. Trabajar en Sodexo es más que un trabajo. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. Trabajando en Sodexo sentirás que actúas con un propósito, que formas parte de un gran equipo y que tienes oportunidades para desarrollar tu carrera profesional. Te ofrecemos: • la posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida., • de crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto., • formación continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores. ¡Si consideras que esta oferta se ajusta a lo que estás buscando y podemos contribuir a mejorar tu calidad de vida, sólo tienes que aplicar y estaremos encantados de conocerte!

Grupo de restauración consolidado busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de sus restaurantes en la zona de Pozuelo de Alarcón y Lagasca. Funciones principales: • Dirección y organización integral de la cocina., • Gestión, formación y motivación del equipo., • Control de costes, escandallos y mermas., • Supervisión de pedidos, recepción de mercancías e inventarios., • Garantizar los estándares de calidad, presentación y servicio., • Cumplimiento de APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • Coordinación con dirección para la consecución de objetivos. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados., • Conocimientos de control de costes y gestión operativa. Ofrecemos: • Incorporación estable a un grupo de restauración en crecimiento., • Contrato indefinido., • Salario competitivo según experiencia y valía., • Dos días de descanso semanales., • Posibilidades reales de desarrollo profesional., • Excelente ambiente de trabajo y proyecto a largo plazo. Si buscas un nuevo reto profesional liderando un equipo consolidado y formando parte de un proyecto gastronómico de referencia, queremos conocerte.

🔥 Buscamos Cocinero/a de partida caliente y/o fría – Cocina Nikkei Restaurante nikkei (peruano-japonés) ubicado en el Barrio Salamanca, busca cocinero/a con experiencia en partida caliente y/o fría para incorporación estable. 📍 Qué ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Salario: 1.900€ brutos/mes., • Horarios: rotativos (3 seguidos y 2 partidos)., • 2 días libres a la semana. 👨‍🍳 Requisitos: • Experiencia previa en cocina caliente y/o fría., • Formación en alta cocina o conocimientos de cocina peruana., • Valorable manejo de wok, parrilla, freidora, sartenes y horno., • Experiencia en cortes de pescado y carnes., • Persona dinámica, responsable y con ganas de aprender. 🔪 Funciones: • Gestión de partida caliente o fría., • Servicio de comida y cena., • Producciones semanales., • Mise en place., • Limpieza de cocina.

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a COCINERO/A cualificado/a para incorporarse a uno de nuestro restaurante la zona de ARAVACA - POZUELO. Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • Salario bruto anual: 19.042,44€, en 12 pagas., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión., • Residencia en MONCLOA/ARAVACA/POZUELO. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!

Restaurante ubicado en el centro de Madrid busca incorporar, de manera inmediata, camareros para el proyecto. Este restaurante, con más de una década de historia, es un referente en la gastronomía de autor, destacando por su enfoque en técnicas tradicionales y el uso de productos de temporada. Su carta, premiada en numerosas ocasiones, incluye platos icónicos que combinan la innovación con la esencia de los sabores mediterráneos. Si quieres formar parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria y contribuir a una experiencia gastronómica única, ¡esta es tu oportunidad!

Buscamos perfiles con experiencia en cocina de colectividades (hospitales, residencias, colegios, etc) para cubrir vacantes en un centro de Madrid. La vacante es de 40 horas semanales de lunes a domingo con turnos rotativos. Si eres una persona dinámica, autónoma y con capacidad de trabajo en equipo, estaremos encantados de conocerte.