Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - LaMaMá

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración?, ¿te apasiona cocinar?, ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. CONDICIONES: • Contrato indefinido con periodo de prueba de 2 meses, • 30 días de vacaciones por año de servicio más los festivos., • Salario según convenio de Hostelería de Madrid en 12 pagas. FUNCIONES: • Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas., • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina., • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario., • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes., • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto., • Colaborar en la planificación de menús y cartas., • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. DISPONIBILIDAD: • Trabajar en restaurante ubicado en Valdefuentes (Calle de Luis Moya Blanco, 19; 28055 Madrid).

Buscamos personal para los días 29, 30 Sept 1 y 2 de Oct EN EL RECINTO FERIAL IFEMA AV. DEL PANTENON 5, BARAJAS. 28042 MADRID. SE PAGA POR HORAS , SE DA DE ALTA POR DIAS Y SE COBRA DEL 5 AL 10 TODO LO QUE HAYAS TRABAJADO DURANTE EL MES (MES VENCIDO). SALARIOS: 10,40 -> COCINEROS Y CAMAREROS MESA (MANEJO DE BANDEJA ) SALARIOS: 9.21 -> AY COC, CAMAREROS, OFFICE, MOZOS SALARIOS: 12 -> CAMAREROS CARTA (MANEJO DE BANDEJA, PROTOCOLO, SERVICIO MESA)

Espacio emblemático busca incorporar a un Jefe/a de Cocina con una profunda conexión con la cocina tradicional madrileña y andaluza, capaz de reinterpretarla con un toque sofisticado, contemporáneo y castizo. El proyecto nace con el propósito de redescubrir la gastronomía madrileña en un entorno cuidado, donde conviven la autenticidad y la cultura. Responsabilidades principales: Desarrollar junto al Chef Ejecutivo la oferta gastronómica inspirada en la cocina castiza y andaluza, aportando creatividad, equilibrio y coherencia con el concepto del espacio. Construir y liderar el equipo de cocina, definiendo funciones, estándares de trabajo y criterios de calidad. Gestionar la producción y el servicio para unos 150 comensales, coordinando varios puntos de servicio y eventos. Participar en la planificación de costes, escandallos y control de aprovisionamiento. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 4 años como Jefe/a de Cocina, en entornos con diferentes espacios y ritmos de servicio. Sólidos conocimientos en escandallos y creación de menú engineering, con dominio de herramientas de análisis de rentabilidad. Dominio de software de compras y gestión, y experiencia en la interpretación de datos operativos y de costes. Mentalidad abierta, orientación al detalle y enfoque colaborativo en la relación con dirección y equipos multidisciplinares. Valorable experiencia en conceptos de tapas elaboradas y en la gestión de eventos gastronómicos. Se ofrece: Participación desde el inicio en un proyecto emblemático con identidad madrileña y vocación cultural. Autonomía creativa y de gestión, con oportunidad de dejar huella en la propuesta gastronómica. Jornada completa, con flexibilidad para organizar el horario según las necesidades del modelo. Incorporación a una estructura sólida y profesional, con acompañamiento durante la fase de apertura y desarrollo.

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Empresa familiar ubicada en el centro de Madrid busca ayudante de cocina.

Se necesita cocinero con experiencia en comida casera española y saber trabajar en equip0 y que sepa llevar una cocina con mucho volumen.renovación de plantilla

En Honest Greens estamos creciendo dentro y fuera de España, con nuevas aperturas previstas en los próximos meses y años. Para hacer realidad este crecimiento, estamos buscando perfiles de liderazgo tanto en sala como en cocina. Buscamos Head Chef y Área Manager Chef profesionales con experiencia en puestos de responsabilidad en restauración, con visión operativa, mentalidad de equipo y enfoque en la excelencia, que quieran acompañarnos en esta nueva etapa de crecimiento. Requisitos clave: • Experiencia demostrada en gestión de equipos y operaciones en cocina., • Capacidad de liderazgo., • Mínimo 2 años de experiencia en una posición similar., • Capacidad de organización, enfoque en estándares y orientación al cliente., • Visión operativa, compromiso con el buen trabajo y cultura de servicio., • Perfil resolutivo, con iniciativa y capacidad de adaptación en entornos dinámicos y en crecimiento. Esto es solo el principio. Si quieres formar parte de lo que viene, queremos saber más de ti.

Buscamos Cocinero/a indefinido para residencia en Canillejas, (Zona Rejas), Madrid ¿Tienes experiencia en cocina de colectividades y te apasiona el entorno sanitario? ¡Esta puede ser tu oportunidad! Funciones: • Preparación y montaje de desayunos, así como cocinado y emplatado de comidas y cenas., • Gestión de intolerancias, alérgenos y elaboración de fichas técnicas., • Planificación y compra de materias primas., • Aplicación de conocimientos de APPCC para asegurar la seguridad alimentaria., • Conservación adecuada de los alimentos y mantenimiento de inventarios., • Mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a en colectividades, preferiblemente en hospitales, colegios o empresas., • Conocimientos de APPCC y gestión de alérgenos., • Se valorará la residencia cercana a la zona de El Lasso o la disponibilidad para desplazarse. Condiciones: • Contrato: Indefinido, • Jornada completa, 40 horas semanales., • Horario rotativo de lunes a domingo, con 2 días de descanso según cuadrante., • Salario según el convenio colectivo.