Cocinero para Partida de Frío - Paisana

Buscamos un cocinero experto en la preparación de platos a la plancha y fogones para unirse a nuestro equipo en el Restaurante Bodegas La Venencia. Este puesto requiere una persona con amplia experiencia en cocina, capaz de trabajar en un entorno dinámico y con un alto estándar de calidad. Residente en Marbella. Contrato fijo. Responsabilidades: • Preparar y cocinar platos a la plancha y en fogones, asegurando que todos los platos cumplan con los estándares de calidad del restaurante., • Mantener el área de trabajo limpia y organizada siguiendo las normas de higiene alimentaria., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y fluido., • Contribuir a la creación de nuevos platos y sugerencias para el menú. Requisitos: • Experiencia comprobable en cocina, especialmente en el uso de fogones y planchas., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples pedidos simultáneamente., • Compromiso con la calidad y atención al detalle., • Residir en Marbella o sus alrededores es preferible. Ofrecemos un buen ambiente laboral y la oportunidad de formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía.

📌 En Villa TATEL Marbella estamos preparando la apertura de nuestro restaurante y buscamos un/a Cocinero/a profesional (40H) con técnica, disciplina y pasión por la alta cocina. At Villa TATEL Marbella, we are preparing the opening of our restaurant and are hiring a professional Cook (40H) with strong technique, discipline, and passion for fine dining. 🧑‍🍳 Sobre el puesto / About the role Serás responsable de preparar platos siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos de TATEL, trabajando bajo la supervisión del Jefe/a de Partida o Sous Chef. You will be responsible for preparing dishes according to TATEL’s standards of quality, presentation, and timing, working under the direction of the Chef de Partie or Sous Chef. Tu precisión, ritmo y enfoque en la organización serán clave para un servicio excelente. Your precision, pace, and organizational skills will be essential to deliver outstanding service. 🧩 Responsabilidades / Responsibilities Preparar mise en place y ejecutar platos según indicaciones de Jefe/a de Partida o Sous Chef. Prepare mise en place and execute dishes as instructed by the Chef de Partie or Sous Chef. Seguir recetas, técnicas de cocción y estándares de emplatado del restaurante. Follow recipes, cooking methods, and plating standards. Mantener un flujo de trabajo ágil, limpio y organizado durante el servicio. Maintain an agile, clean, and organized workflow during service. Coordinarse con otras partidas para asegurar un servicio fluido. Collaborate with other sections for smooth operations. Conservar, etiquetar y rotar materias primas según FIFO. Store, label, and rotate raw materials following FIFO standards. Garantizar la calidad del plato (sabor, presentación, temperatura). Ensure dish quality (flavor, presentation, temperature). Cumplir APPCC y mantener el puesto de trabajo impecable. Follow HACCP procedures and maintain a clean workstation. Controlar mermas y comunicar necesidades de inventario. Report waste, shortages, or overproduction. Mantener comunicación clara con el equipo y supervisores. Maintain clear communication with teammates and supervisors. Apoyar en tareas especiales y en formación de personal junior. Assist in special tasks and mentor junior staff. Participar en formaciones internas y mejora continua. Participate in internal training and continuous improvement. 🎯 Requisitos / Requirements Experiencia demostrada como Cocinero/a. Proven experience as a Cook. Dominio técnico, precisión y organización. Strong technical skill, precision, and organization. Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad. Ability to work under pressure while ensuring quality. Conocimiento de APPCC e higiene alimentaria. Knowledge of HACCP and food safety. Trabajo en equipo y comunicación efectiva. Teamwork and effective communication. Pasión por la gastronomía y enfoque en la excelencia. Passion for gastronomy and excellence. Disponibilidad horaria de hostelería. Availability for hospitality schedules. ⭐ Se valorará / Preferred Experiencia en cocina de alta gastronomía o alto volumen. Experience in fine dining or high-volume kitchens. Creatividad culinaria y técnica avanzada. Culinary creativity and advanced technique. Capacidad de aprendizaje rápido y mejora continua. Fast learning and continuous improvement mindset. 💼 Qué ofrecemos / What we offer 📍 Contrato de 40H semanales 40-hour weekly contract 🌍 Marca internacional en expansión Expanding international brand ⚡ Cocina profesional, técnica y con altos estándares Technical, high-standard professional kitchen 📈 Oportunidades de crecimiento (Chef de Partida, Sous Chef…) Growth opportunities (Chef de Partie, Sous Chef…) 🤝 Equipo sólido, disciplinado y orientado a la excelencia Strong, disciplined, excellence-driven team 💰 Condiciones competitivas según experiencia Competitive conditions based on experience

We are looking for a passionate Chef de Partie to join our fine dining kitchen. All dishes are homemade, seasonal, and ingredient-focused. You’ll work in a small team with high standards and creativity. In Marbella /// Buscamos un Chef de Partie apasionado para unirse a nuestra cocina de alta gastronomía. Todo es casero, de temporada y con productos de calidad. Equipo pequeño, nivel alto, cocina creativa.

¿Te inspira el producto de temporada y una cocina que respeta y potencia el sabor auténtico de cada ingrediente? Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de referencia en Marbella, un proyecto pensado para disfrutar de la gastronomía en un ambiente único. Nuestra propuesta gira en torno a verduras de temporada, carnes seleccionadas, pescados frescos y técnicas al fuego que realzan la esencia del producto. Como responsable máximo de la cocina, liderarás el equipo y gestionarás todos los recursos, asegurando una experiencia gastronómica excepcional. Funciones: Organizar y gestionar la operativa diaria de la cocina. · Formar, motivar y coordinar al equipo para una ejecución impecable en cada servicio. · Planificar y gestionar las compras según previsiones, optimizando recursos. · Supervisar la producción, distribución y correcto pase de los platos durante el servicio. · Supervisar al equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. · Elaborar cuadrantes de horarios, turnos y vacaciones. · Controlar los costes de materia prima y personal, así como elaborar escandallos y fichas técnicas. Requisitos · Al menos 5 años de experiencia en puestos de máxima responsabilidad en cocina, trabajando con producto fresco y de km 0. · Experiencia en restaurantes consolidados con propuestas centradas en producto de temporada. · Capacidad para liderar equipos con criterio, comunicación y energía positiva. · Formación en hostelería y cocina. · Alto nivel de gestión tanto de personal como de materia prima. · Conocimientos técnicos en conservación, cocciones y técnicas culinarias avanzadas. · Acostumbrado/a a trabajar para un público exigente en una zona premium. Ofrecemos · Contrato indefinido previo periodo de prueba. · Jornada completa con 2 días libres. · Ambiente de trabajo motivador y salario competitivo. · La oportunidad de trabajar con producto de alto nivel y ser parte de un proyecto con identidad y estilo propio.

Buscamos persona para cocina 20 horas semanales , para local Dominos Pizza ubicado en San Pedro de Alcántara.

Una cafetería en San pedro San alcántara está buscando un cocinero con mucha experiencia, papeles y gana de trabajar. 8 horas en horario de mañana. Contrato jornada completa.

Desde Key Job Ett, estamos seleccionando cocinero/a o ayte de cocina aventajado, para importante hotel de 5 estrellas situado en Benahavis ( Marbella). importante experiencia en puestos similares, disponer de sus propios cuchillos y disponibilidad horaria. incorporación inmediata.

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en banquetes y eventos para un Hotel 4 ⭐ en Marbella Centro. La persona seleccionada tendrá la responsabilidad de preparar, organizar y presentar platos para servicios de banquetes, eventos y restauración diaria, garantizando siempre la máxima calidad y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones principales • Elaboración de menús y platos para banquetes y eventos., • Preparación y montaje de servicios de catering., • Apoyo en la organización y coordinación del trabajo en cocina., • Control y gestión del stock y materias primas., • Supervisión de la correcta manipulación, conservación y presentación de alimentos., • Cumplimiento de los protocolos de APPCC y estándares de calidad. Requisitos • Experiencia mínima de 2-3 años como cocinero/a, preferiblemente en banquetes o grandes volúmenes de servicio., • Conocimientos de cocina mediterránea y tradicional., • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión., • Alta orientación a la calidad y los detalles., • Disponibilidad para incorporación inmediata., • Valorable formación en cocina y seguridad alimentaria. Se ofrece • Contrato estable., • Incorporación inmediata., • Salario según convenio., • Jornada completa con turnos partidos., • Dos días de descanso semanales., • Buen ambiente de trabajo y posibilidad de crecimiento profesional.