Jefe/a de Sala
hace 2 meses
San Bartolomé de Tirajana
Se busca jefe/a de sala para nuestro restaurante Kabuki, ubicado en el sur de Gran Canaria, con liderazgo, capacidad organizativa y pasión por el servicio. Queremos a alguien dinámico/a, con experiencia en gestión de equipos y atención al cliente, capaz de garantizar un servicio excelente y una experiencia inolvidable en cada visita. Funciones principales: Supervisión y coordinación del personal de sala, asegurando un servicio de calidad. Organización de turnos y gestión de recursos humanos en sala. Atención y seguimiento directo con los clientes, resolviendo incidencias y asegurando su satisfacción. Colaboración con cocina, barra y sommelier para un servicio fluido y coherente. Control de la mise en place, montaje de mesas y estándares de servicio. Formación y motivación del equipo de sala. Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y protocolo. Requisitos: Experiencia demostrable como jefe/a de sala o puesto similar en restaurantes de alto nivel. IMPORTANTE: Conocimiento como Somelier, experto en vinos, pero también en cavas, licores, aperitivos y cualquier bebida espirituosa que ofrezca un local Excelentes dotes de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. Conocimiento en protocolo de servicio, maridajes y atención personalizada. Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo. Actitud proactiva, organizativa y orientada al cliente. Disponibilidad inmediata. Qué se ofrece: Incorporación a un equipo profesional y apasionado por la gastronomía. Posibilidad de aportar tu experiencia y liderazgo al desarrollo del servicio. Buen entorno de trabajo con oportunidades de crecimiento profesional. Participación en un proyecto gastronómico de alto nivel. 👉 Si la hospitalidad y el liderazgo son tu pasión, este es tu momento. Mándanos tu CV y únete a la experiencia.
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