CORTADOR/A DE JAMÓN – CHARCUTERO/A (H/M/D) – MIJAS - Ilunion Facility Services SLU - Marbella

Manages and oversees pastry and bakery production, ensuring high-quality preparation and guest satisfaction while adhering to public health standards and company policies.

Reports To: Executive Chef Department: Galley / CulinaryPosition SummaryAs the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley operations to deliver ultra-luxury, 5-star dining experiences. Key Respons

Incorpórate a una marca de reconocido prestigio en el sector de alimentación saludable y con agresivo plan de crecimiento.Equipo dinámico, en un buen ambiente de trabajo y posibilidades de crecimiento.La misión del puesto es la de asegurar la producción en la fábrica en su turno de producció

Buscamos cubrir la posición con actitud positiva para formar parte del equipo de cocina. Ayudante de Cocina – Hotel 4 Estrellas en Marbella. Funciones: apoyar a los cocineros, preparar ingredientes y mise en place, mantener orden y limpieza, colaborar en recepción y control de mercancías, cumpl

Position: Sous ChefLocation: MarbellaContract: SeasonalPosition overviewAs Sous Chef, you support the Executive Chef in leading the culinary team and ensuring a consistent, high-quality food experience. Key responsibilities- Supervise all kitchen stations and daily operations- Direct food preparatio

Programas que se preocupan por tu bienestar: Carrefour Life (actividades y eventos deportivos, descuentos y ventajas exclusivas)En Carrefour apostamos por un espacio de trabajo idóneo para que cualquier persona con independencia de su género, orientación sexual, identidad y/o expresión de géner

¿Pensando en un nuevo reto profesional en Minor Hotels Europe & Americas?¿Cuál será tu misión?Como Jefe/a de Cocina, serás responsable de todas las funciones de cocina, dirigiendo y trabajando con los miembros del equipo de F&B para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, y se esforzandote por mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y maximizar el rendimiento financiero del departamento.¿Qué tendrás que hacer?- Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento.- Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento.- Selección, formación y evaluación constante de todo el personal.- Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente.- Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior.- Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel.- Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.- Organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que aporta el hotel.- Creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica. (Fichas técnicas, PSP, Ingeniería de Menús).- Desarrollo constante de I+D en el departamento.- Análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de objetivos.- Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel.- Supervisión constante de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios.Conocimientos Específicos- Cocina nacional e internacional de alto nivel.- Técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas.- Gestión de escandallos, costes y rentabilidad de restauración.- Seguridad alimentaria, APPCC y normativa sanitaria vigente.- Gestión de inventarios y control de stocks.- Planificación y organización de grandes producciones y eventos.- Gestión presupuestaria y análisis financiero aplicado a restauración.- Legislación laboral básica y gestión de equipos.- Prevención de riesgos laborales.- Manejo de herramientas informáticas de gestión hotelera y restauración.- Negociación con proveedores y gestión de compras.Requisitos propios del puesto:- Formación específica en Seguridad Alimentaria y Prevención de Riesgos Laborales.- Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad dentro de cocinas profesionales.- Experiencia en hoteles, resorts o establecimientos de restauración de volumen medio-alto.- Experiencia en control presupuestario y gestión de costes.- Disponibilidad horaria según necesidades operativas.- Capacidad para gestionar entornos de alta exigencia y volumen de producción.- Conocimientos de herramientas informáticas de gestión hotelera y restauración.- Valorable nivel de inglés u otros idiomas aplicables al sector turístico.- Alojamiento en la zona.En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:- Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.- Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorable Dates".- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.#J-18808-Ljbffr

¡Hola! ¡Queremos conocerte!¿Te apasiona el mundo del comercio? ¿Te preocupas por los detalles? ¿Te consideras una persona dinámica? ¡Te estábamos esperando!Carrefour es una empresa líder en comercio de alimentación y distribución y queremos que inicies una carrera profesional llena de posibilidades con nuestros mejores profesionales.Pretendemos que todos los días sean un aprendizaje, que crezcas y llegues tan lejos como quieras. Te ofrecemos formación a cargo de la empresa y la posibilidad de promocionar internamente para seguir creciendo con nosotros.¿Qué buscamos?Que nuestros clientes quieran volver y para ello hay que empezar por nuestros colaboradores. Nuestro objetivo es encontrar personas con don de gentes, dinámicas, con capacidad de aprendizaje y a las que les guste trabajar en equipo.Los productos frescos son primordiales en los centros de alimentación y para los clientes, por eso te ocuparás de proporcionar el mejor servicio de estos productos, con la teatralización de los mismos, asegurando al cliente la mejor calidad y frescura para su compra.Como profesional de los productos frescos en la sección de CHARCUTERÍA, las funciones propias del puesto serán:- Corte y despacho del producto.- Montaje del mostrador.- Reposición para la imagen de la sección.- Control de mermas.- Mantenimiento y promoción del género.- Limpieza e higiene de la sección.- Orientación y asesoramiento al cliente.Nos encantará conocerte si cuentas con:- Educación Secundaria Obligatoria (formación mínima requerida).- Habilidades: orientación al cliente, trabajo en equipo, proactividad.- Conocimientos sobre los productos que venden en la sección y su preparación.- Se valora la experiencia previa en puestos similares.- Incorporación a una gran compañía donde podrás crecer.- Descuento del 8% para ti y para 6 personas más en todos nuestros productos.- Formación continua para desarrollarte profesionalmente.- Programas que se preocupan por tu bienestar: Carrefour Life (actividades y eventos deportivos, descuentos y ventajas exclusivas).En Carrefour apostamos por un espacio de trabajo idóneo para que cualquier persona con independencia de su género, orientación sexual, identidad y/o expresión de género, creencias, ideologías, origen, capacidades, entre otras, pueda desplegar todo su potencial.#J-18808-Ljbffr