Ayudante de Cocina | Cocinero
6 days ago
€550–€900 monthly
Part-time
Las Palmas
Únete a nuestro dinámico equipo de cocina en un vibrante restaurante de cocina asiática. Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía, con una sólida iniciativa y un espíritu colaborativo. Serás una pieza clave en la preparación y producción cualificada de nuestra oferta culinaria, reportando directamente al Jefe de Cocina. Descripción del Puesto: Si buscas un entorno dinámico y valoras la excelencia, esta es tu oportunidad para contribuir significativamente a la calidad de nuestros platos y la eficiencia de nuestra cocina. Competencias Clave: • Capacidad organizativa y metódica., • Orientación al cliente y a la venta., • Colaboración y compañerismo., • Iniciativa y dinamismo., • Capacidad resolutiva y adaptativa., • Orientación al detalle y a la excelencia., • Gestión eficaz del estrés. Responsabilidades Principales: • Preparar y organizar las áreas de trabajo antes de cada servicio., • Transportar los útiles y enseres necesarios para la operativa diaria., • Ajustarse estrictamente a las fichas técnicas para la producción y desarrollo de cada plato., • Verificar el cumplimiento de todos los requisitos de sanidad y nutrición en la cocina., • Planificar, ejecutar y desarrollar la mise en place completa para todas las partidas., • Asegurar el mantenimiento de las cantidades (gramaje), los estándares de calidad, y las normas departamentales, políticas y procedimientos por parte de todo el personal de cocina., • Recibir, verificar, supervisar y distribuir de manera responsable el género recibido de los proveedores., • Garantizar que todos los productos recibidos se almacenen a sus temperaturas correspondientes. Requisitos: • Actitud alegre y entusiasta., • Experiencia previa demostrable en cocina., • Se valorarán nociones de gastronomía japonesa., • Formación mínima: ESO o similar., • Flexibilidad horaria.
98 Carretera del Centro Monte Lentiscal, 35300, Monte Lentiscal
