Director/a

Buscamos un perfil especializado en gestión y control de grandes terrazas, responsable de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación del servicio, tanto en la comida como en las bebidas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento para conseguir el máximo nivel de calidad. Que establezca los procedimientos de servicio y garantiza que todo el personal de sala esté correctamente formado y capacitado.

Se debe garantizar un elevado estándar de calidad y alto grado de refinamiento.

Además, debe tener de un gran conocimiento enológico y gastronómico para poder potenciar y explicar perfectamente el menú del restaurante, con el fin de aumentar las ventas y fidelizar a los clientes.

Indispensable vivir por la zona.