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Director/a de Restaurante

12 enero 2025•346 vistas

RKPJ (SIBUYA) es una empresa joven y en pleno crecimiento dedicada a la restauración moderna y organizada. Actualmente gestionamos varios restaurantes de la cadena de comida japonesa - fusión, SIBUYA, en la zona sur y estamos poniendo en marcha un ambicioso plan de expansión, para lo que necesitamos ampliar nuestra estructura de operaciones.
Queremos incorporar DIRECTOR/A DE RESTAURANTE que se encargue de gestionar la operativa del NUEVO restaurante Sibuya Urban Sushi Bar, ubicado en Teatinos-Málaga que abrirá sus puertas en Noviembre de 2024.
Buscamos integrar en el equipo a una persona con muchas ganas de trabajar, afición a los retos y pasión por la calidad, que nos ayude a crecer y a desarrollar nuestro plan de negocio. A cambio ofrecemos enormes posibilidades de crecimiento profesional. Si no te da miedo meterte en el barro y sabes que después del charco viene la recompensa, este es tu sitio.
La persona que buscamos debe tener experiencia en el sector y en las tareas de las que se encargará. Aunque no requerimos un perfil muy senior, sí necesitamos que ciertas habilidades y conocimientos ya los traigas de casa.
Las responsabilidades de tu puesto serán:

Gestionar la operativa del restaurante asignado: Sibuya Málaga-Teatinos.
Asegurar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad de la empresa.
Asegurar la calidad de servicio y producto desempeñando todas las labores de JEFE/A DE SALA.
*Preparar auditorías.
*Gestión documental.
*Elaboración horario de sala y supervisión de horario de cocina.
Controlar los costes y la ejecución de presupuestos.
Reportar a la supervisión y dirección de la empresa.
Para poder realizar tu tareas deberás tener estas habilidades:
Capacidad de liderazgo (mediante el ejemplo).
Trabajo en equipo y buena comunicación.
Independencia e iniciativa.
Gusto por aprender y enseñar.
Creemos que el ambiente y las condiciones de trabajo deben ser las mejores para que todo el mundo rinda al máximo y además sea feliz (esto es muy importante para nosotros), por ello ofrecemos:
Incorporación inmediata a un proyecto de futuro en pleno desarrollo.
Plan de carrera y grandes posibilidades de crecimiento profesional.
Comunicación directa con la Dirección de la empresa.
Plan de objetivos.
Dietas y gastos de desplazamiento durante el periodo de formación.
Nos gusta la sinceridad, la transparencia y las cosas claras, así que también te contamos ya cuáles serán tus condiciones laborales:
Tipo de contrato indefinido.
Jornada entre 35 y 40 horas/semana..
*Salario ajustado a convenio de hostelería de Málaga.
*Pluses por objetivos.
Disponibilidad horaria acorde a las necesidades del restaurante.
Si te gusta lo que te contamos y crees que eres la persona que buscamos, este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.
¡Queremos conocerte!