Director/a

RKPJ (SIBUYA) es una empresa joven y en pleno crecimiento dedicada a la restauración moderna y organizada. Actualmente gestionamos varios restaurantes de la cadena de comida japonesa - fusión, SIBUYA, en la zona sur y estamos poniendo en marcha un ambicioso plan de expansión, para lo que necesitamos ampliar nuestra estructura de operaciones. Queremos incorporar DIRECTOR/A DE RESTAURANTE que se encargue de gestionar la operativa del NUEVO restaurante Sibuya Urban Sushi Bar, ubicado en Teatinos-Málaga que abrirá sus puertas en Noviembre de 2024. Buscamos integrar en el equipo a una persona con muchas ganas de trabajar, afición a los retos y pasión por la calidad, que nos ayude a crecer y a desarrollar nuestro plan de negocio. A cambio ofrecemos enormes posibilidades de crecimiento profesional. Si no te da miedo meterte en el barro y sabes que después del charco viene la recompensa, este es tu sitio. La persona que buscamos debe tener experiencia en el sector y en las tareas de las que se encargará. Aunque no requerimos un perfil muy senior, sí necesitamos que ciertas habilidades y conocimientos ya los traigas de casa. Las responsabilidades de tu puesto serán: - Gestionar la operativa del restaurante asignado: Sibuya Málaga-Teatinos. - Asegurar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad de la empresa. - Asegurar la calidad de servicio y producto desempeñando todas las labores de JEFE/A DE SALA. - *Preparar auditorías. - *Gestión documental. - *Elaboración horario de sala y supervisión de horario de cocina. - Controlar los costes y la ejecución de presupuestos. - Reportar a la supervisión y dirección de la empresa. - Para poder realizar tu tareas deberás tener estas habilidades: - Capacidad de liderazgo (mediante el ejemplo). - Trabajo en equipo y buena comunicación. - Independencia e iniciativa. - Gusto por aprender y enseñar. - Creemos que el ambiente y las condiciones de trabajo deben ser las mejores para que todo el mundo rinda al máximo y además sea feliz (esto es muy importante para nosotros), por ello ofrecemos: - Incorporación inmediata a un proyecto de futuro en pleno desarrollo. - Plan de carrera y grandes posibilidades de crecimiento profesional. - Comunicación directa con la Dirección de la empresa. - Plan de objetivos. - Dietas y gastos de desplazamiento durante el periodo de formación. - Nos gusta la sinceridad, la transparencia y las cosas claras, así que también te contamos ya cuáles serán tus condiciones laborales: - Tipo de contrato indefinido. - Jornada entre 35 y 40 horas/semana.. - *Salario ajustado a convenio de hostelería de Málaga. - *Pluses por objetivos. - Disponibilidad horaria acorde a las necesidades del restaurante. - Si te gusta lo que te contamos y crees que eres la persona que buscamos, este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional. - ¡Queremos conocerte!