DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE A LA CARTA

Para apertura de Beach Club, donde el producto de calidad, el ritmo y la buena energía lo son todo, nos encontramos en la búsqueda de Cocineros/as que estén habituados a trabajar con un volumen superior a 200 comensales por servicio. Buscamos cocineros/as acostumbrados a trabajar con buena materia prima que quieran desarrollarse en una empresa estable. Las tareas a realizar son: Realizar la mise en place y las producciones antes del servicio. Elaborar la oferta gastronómica. Rotar por las diferentes partidas de la cocina, dependiendo de la carga de trabajo. Participar en el control de stock y en la realización de pedidos. Control de APPCC y Fichas Técnicas. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años trabajando como cocinero/a en cocinas de producción. Experiencia rotando por las distintas partidas de la cocina. Experiencia trabajando con la siguiente maquinaria: Roner, Abatidor y Envasadora al Vacío entre otros. Experiencia controlando APPCC y elaborando Fichas Técnicas. Condiciones: Incorporación a un proyecto de apertura. Jornada completa con dos días de libranza. Turnos mixtos de trabajo. Salario 1.600€ netos mes (2.000€ brutos mes). Posibilidades de crecimiento en proyecto joven y en desarrollo.

Buscamos un/a Director/a con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados. La propuesta se centra en la cocina mediterránea, basada en la calidad del producto. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una buena experiencia para los clientes. Principales funciones: Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante. Liderar un equipo de 30 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones. Controlar el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día. Controlar los costos operativos y maximizar la eficiencia. Mantener relaciones efectivas con proveedores y clientes. Resolver cualquier incidencia que pueda surgir antes, durante o después del servicio. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 3 años en la dirección de restaurantes con alto volumen de comensales. Experiencia en la gestión de equipos de más 30 personas, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Dominio en la coordinación de servicios dinámicos, donde la agilidad y la atención al cliente son clave. Experiencia en la realización de reportes diarios, con un enfoque en la mejora continua. Conocimiento y manejo habitual de Cover Manager, Ágora y Excel. Excelentes habilidades comunicativas y capacidad de resolución, siempre manteniendo una relación cercana con el cliente. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a una marca consolidada, con una gran trayectoria y compromiso por la excelencia. Contrato indefinido a jornada completa, con un ambiente de trabajo cercano y familiar. Dos días de libranza, con 45 días de vacaciones y festivos. Salario a partir de 40K. Ubicación céntrica y bien comunicada con el transporte público.

Franquiciado general España de una reconocida marca internacional de restauración organizada saludable. En plena fase de expansión, el proyecto se apoya en un modelo de gestión basado en datos y mejora continua (enfoque Moneyball), que combina excelencia operativa, desarrollo estructurado y adaptación local del concepto. Buscamos un/a Brand Manager que lidere la implementación de la marca en el mercado, actuando como enlace con la central internacional y responsable de garantizar la coherencia entre estándares globales y ejecución local. Funciones principales Asegurar la correcta aplicación del concepto de marca: operativa, imagen, formación, estructura y pipeline de aperturas. Presentar nuevos proyectos en formato Business Case para su validación por la central. Construir y coordinar el equipo local (Formación, Compras, RRHH, Marketing, Regional Managers). Visitar regularmente tiendas, ofrecer feedback y asegurar el cumplimiento de KPIs. Liderar reuniones semanales de gestión, delegar tareas y seguir objetivos financieros y operativos. Proteger la identidad de la marca y adaptarla con criterio al contexto local. Impulsar el crecimiento sostenible: Same Store Sales y mejora del 4-Wall EBITDA. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares en el ámbito de franquicias, retail o restauración organizada. Formación universitaria en ADE, Marketing, Dirección Comercial u otras disciplinas vinculadas al desarrollo de negocio. Conocimiento sólido en gestión de franquicias, expansión de redes comerciales y estándares de marca. Habilidades de interlocución con casas matrices internacionales y trabajo en entornos multiculturales. Capacidad analítica para trabajar con paneles de control y KPIs. Nivel alto de inglés (mínimo C1), imprescindible para la relación directa con la central. Perfil con orientación a resultados, visión estratégica y sensibilidad por la cultura de marca. Dominio de herramientas digitales de gestión y seguimiento de proyectos. Disponibilidad para viajar dentro del país y, puntualmente, a la central. Atención al detalle y visión 360º de la excelencia operativa Enfoque comercial, con experiencia en gestión de ingresos y desarrollo de negocio. Condiciones Proyecto estratégico de desarrollo nacional con respaldo de una marca global. Rol visible y decisivo dentro de la organización, con participación en el comité de dirección. Autonomía real para liderar estructura, operaciones y cultura de marca. Salario competitivo + bonus por objetivos + beneficios adicionales. Acceso a formación continua y soporte directo de la central internacional. Ambiente profesional, dinámico. Incorporación inmediata.

Para restaurante de cocina tradicional, ubicado en la zona de Embajadores y con una clientela fiel tanto local como internacional, buscamos incorporar a un/una Host/Hostess. Tu misión será recibir a los comensales, gestionar reservas y coordinar eventos especiales, garantizando una experiencia de calidad desde el primer contacto. Requisitos mínimos Experiencia en gestión de reservas, optimizando los distintos espacios del restaurante según el servicio y la demanda. Experiencia en coordinación y atención de eventos privados y corporativos. Conocimiento y uso de herramientas como Cover Manager. Capacidad para elaborar reportes básicos relacionados con la ocupación y planificación. Experiencia en restauración y trato directo con el cliente. Nivel fluido de inglés para la atención a clientela internacional. Un perfil afable, organizado/a y orientado/a a la fidelización del cliente. ¿Qué ofrecemos? Un entorno dinámico y consolidado en plena zona de Embajadores. Jornada intensiva de miércoles a domingo (10:00 a 18:30). Contrato indefinido y salario estable (22.500 € brutos anuales). Oportunidad de formar parte de un proyecto con equipo comprometido y enfoque en la calidad del servicio.

Armado de turnos Control de stock y mercaderia. Pedidos de mercaderia. Control de procesos Control de documentacion Supervision de servicio y turnos. Incluye trabajar los fines de semana. Excluyente CONTAR CON EXPERIENCIA PREVIA. Enviar mensaje indicando pretension salarial en mano.

Descripción del puesto Estamos buscando un/a Encargado/a de tienda que tenga experiencia como Jefe de cocina📢 Si tienes experiencia en gestión de equipos y te apasiona la organización y el liderazgo, esta es tu oportunidad. 🔹 Ubicación: Madrid 🔹 Jornada: 40 horas semanales 🔹 Funciones principales: •⁠ ⁠Gestionar y coordinar al equipo de trabajo. •⁠ ⁠Realizar y supervisar pedidos. •⁠ ⁠Garantizar la correcta recepción y almacenamiento de productos. •⁠ ⁠Controlar inventarios para evitar faltantes o desperdicios. Ofrecemos: ✅ Salario competitivo. ✅ Excelente ambiente de trabajo. Buscamos a alguien responsable, con capacidad de liderazgo y atención al detalle. Si crees que encajas en el perfil, ¡queremos conocerte!

Buscamos un/a Guest Experience Manager que lidere la conexión entre nuestro espacio y nuestros clientes en un restaurante lifestyle ubicado en el corazón de Madrid, donde la gastronomía deliciosa, la música y la energía nocturna crean una experiencia inolvidable. Este perfil será el alma visible del proyecto, responsable de crear la atmósfera perfecta, fortalecer relaciones públicas y marcar el ritmo de nuestras noches, cuidando cada detalle para ofrecer momentos únicos. Liderar la experiencia de cliente desde la llegada hasta la despedida, asegurando una atención excepcional, genuina y memorable. Coordinar la iluminación, música, ritmo de sala y ambientación general para cada servicio. Funciones principales: Liderar la experiencia de cliente desde la llegada hasta la despedida, asegurando una atención excepcional, genuina y memorable. Coordinar la iluminación, música, ritmo de sala y ambientación general para cada servicio. Diseñar y gestionar la programación de DJs y eventos musicales, adaptándola al perfil de la noche y del público. Generar y consolidar vínculos con clientes, perfiles influyentes, colaboradores y el entorno lifestyle madrileño. Planificar y dinamizar eventos especiales que enriquezcan la experiencia del cliente en colaboración con el equipo de marketing y dirección. Proponer y activar acciones de marketing experiencial que refuercen la fidelización y posicionamiento del restaurante. Ser el nexo natural entre el cliente, el equipo de sala y la dirección, detectando oportunidades de mejora y potenciando la excelencia del servicio. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años en restauración, dinamizando y fidelizando clientes en entornos de alta energía. Estilo, carisma y sensibilidad hacia el detalle. Conocimiento profundo del mercado gastronómico y de ocio de Madrid. Experticia en la gestión de eventos musicales y coordinación de ambientaciones de sala. Experiencia en gestión de proveedores de DJs y programación de agendas musicales semanales y mensuales. Capacidad para liderar la ambientación del espacio (luces, música, dinámica de sala) con visión estética y sentido del ritmo. Alta capacidad de comunicación, empatía y construcción de relaciones genuinas. Espíritu proactivo, creativo y orientado a la acción. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido, previo periodo de prueba. Jornada intensiva de tarde-noche. Ubicación céntrica en el corazón de Madrid. Vacaciones y festivos según segundo convenio de hostelería. Programa de objetivos variables ligado a resultados y experiencia de cliente. Posibilidades de desarrollo profesional dentro de un proyecto dinámico y en crecimiento. Un entorno creativo donde el estilo personal y la energía marcan la diferencia.

Restaurante con servicios a la carta y protocolo ubicado en Madrid, busca incorporar Segundo de Sala que coordine los servicios y gestione al equipo para la correcta consecución del servicio. Buscamos personas con conocimiento en trinchado de carne, desespinado de pescados y presentaciones de los vinos. Funciones: Dirigir al equipo de sala para asegurar un servicio excepcional en todo momento. Realizar la asignación de mesas para optimizar la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa. Garantizar que el equipo de sala mantenga los más altos estándares de presentación personal y profesionalismo. Resolver cualquier problema o queja de los clientes de manera efectiva y cortés, asegurando su plena satisfacción. Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para asegurar una experiencia gastronómica. Supervisar y formar al personal de sala, fomentando su desarrollo profesional. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años trabajando como Segundo/a de Sala o puesto similar. Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. Capacidad para trabajar con servicio de carta. Pasión por la gastronomía, especialmente por los productos del mar. Conocimientos de vino para asesorar en el acompañamiento de platos. Un enfoque proactivo para resolver problemas y la habilidad para tomar decisiones rápidas. Valorable inglés medio-alto. Condiciones: Incorporación inmediata a una empresa estable. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con dos días de libranza. Salario: 30.000€ brutos anuales. Oportunidades de desarrollo profesional.

NETE A NUESTRO EQUIPO COMO ENCARGADO DE SALA EN EL CENTRO DE MADRID! 🍽️🍷 ¿Eres un profesional con más de 5 años de experiencia en el sector? ✅ ¿Buscas un nuevo reto en un ambiente dinámico y acogedor? Si tu respuesta es sí, ¡te estamos buscando! 💼 Ofrecemos: Contrato indefinido 📑 desde el primer día. Salario competitivo de 28.000 € brutos anuales 💰 ( 2.300 BRUTOS AL MES) 2 personas a tu cargo, ¡lidera y forma a tu equipo! 👥 Disponibilidad inmediata para empezar a trabajar 🕔. ¿Dónde trabajarás? En un concepto moderno y desenfadado, enfocado a público joven, situado en pleno centro de Madrid 🏙️, con capacidad para 70 personas. Un espacio ideal para disfrutar de un ambiente relajado con oferta de cafetería que incluye cafés ☕, zumos 🥤, cerveza 🍺, vinos 🍷, y un excelente servicio de barra y sala. Trabajarás de lunes a viernes sólo de día y los fines de semana hasta un poco más tarde, garantizando siempre una experiencia única para nuestros clientes. 🌟 ¿Qué buscamos en ti? Conocimiento de los requerimientos especiales para un servicio de calidad. 🎯 Capacidad para mantener un ambiente organizado y agradable en todo momento. 🧹 Compromiso con los valores de la empresa y transmisión de estos a tu equipo. 🤝 Habilidad para coordinar el servicio y gestionar la asignación de mesas de manera eficiente. 🪑 Feedback constante para mejorar la experiencia del cliente. 💬 Experiencia liderando equipos y entrenando al personal en protocolos de servicio. 🎓 Tus tareas: Gestión del equipo de sala y contratación de personal. 📋 Control de ventas: informes de ventas, ticket medio, comensales, etc. 📊 Supervisar el flujo de servicio y resolver cualquier incidencia. 🔄 Garantizar los estándares de limpieza y la correcta presentación de la sala. 🧼 Atención a quejas menores y comunicación con la dirección. 📞 Mantener comunicación constante con cocina. 🍳 Elaboración de horarios y control de inventarios de sala. ⏰ Motivar al equipo y fomentar los valores de la empresa. 🌱 ¿Te interesa?

Somos un Product Development Studio que impulsa ideas con impacto. Diseñamos y desarrollamos productos que resuelven problemas reales, desde la estrategia hasta la ejecución. Hoy estamos buscando un/a Project Manager que quiera sumarse a este viaje. Alguien que pueda liderar equipos, orquestar procesos y acompañar productos desde la idea hasta su lanzamiento (¡y más allá!). 🧩 ¿Qué buscamos? Una persona organizada, estratégica y con sensibilidad por los detalles. Que sepa manejar múltiples proyectos y trabajar en equipo con perfiles diversos: diseño, producto, tecnología y negocio. 📍Modalidad: Remota 📥 ¿Te interesa? Postulate completando Sumate a Flow y ayudanos a construir lo que viene.

Responsabilidades principales: - Supervisar el funcionamiento diario de uno o varios locales. - Coordinar los equipos (cocina, mostrador, limpieza) y apoyar en su formación y motivación. - Controlar la calidad de los productos y asegurar un excelente servicio al cliente. - Verificar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Gestionar inventarios, pedidos y control de mermas. - Realizar reportes básicos de ventas, incidencias y necesidades operativas. - Resolver problemas operativos. ** Apoyo a la expansión:** - Colaborar en la apertura de nuevos locales (montaje, selección de equipo, organización). - Asegurar que los nuevos puntos sigan los estándares de la marca desde el inicio. - Estar disponible para desplazamientos ocasionales entre locales según necesidad. ** Perfil buscado:** - Proactividad, organización, resolución y buena comunicación. - Experiencia previa en supervisión o coordinación en el sector restauración/pastelería. - Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno en crecimiento.

Serás el primer punto de contacto para nuestros huéspedes, siendo la primera persona responsable de proporcionar una bienvenida muy cálida, un excelente servicio y una experiencia memorable. Jugarás un papel crucial para proporcionar, con tu compromiso y discreción, una experiencia gastronómica personalizada a nuestros huéspedes, asegurando que cada cliente reciba un servicio profesional y atento, para que disfrute nuestra deliciosa Cocina y se vaya después de un tiempo memorable. Tendrás la responsabilidad supervisora y la administración de las operaciones correspondientes al servicio y al programa de bebidas. Tú pasión y conocimiento del Vino, serán un plus a la hora de servir cada copa a nuestros comensales. Valoramos tu experiencia en Restaurantes gastronómicos así como la capacidad de hablar inglés correctamente. La sensibilidad, el amor por el detalle y el Arte del gesto son algunas premisas importantes para ofrecer una hospitalidad de calidad en nuestro espacio. Si has llegado hasta aquí y crees que eres la persona adecuada, no dudes en adjuntar tu CV incorporación inmediata