DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE A LA CARTA

Gerencia

hace 12 horas84 vistas

Restaurante a la carta, especializado en buen producto, busca incorporar un/a Director/a para liderar y coordinar el equipo de trabajo. Su misión principal será supervisar el servicio, asegurando una experiencia interactiva y dinámica para los comensales.
Dentro de las principales funciones tendrá que:
Dirigir y coordinar el equipo de sala, asegurando un servicio profesional, eficiente y enfocado en la satisfacción del cliente.
Formar y motivar al personal, fomentando un trato cercano y una atención personalizada basada en recomendaciones.
Planificar y gestionar los cuadrantes de horarios, así como el control de vacaciones del equipo.
Supervisar y controlar inventarios, existencias y el correcto uso del material y equipamiento.
Elaborar reportes periódicos para la propiedad sobre el rendimiento del servicio.
Verificar y controlar las aperturas y cierres de caja, asegurando la correcta gestión de la facturación.
Requisitos mínimos:
Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Sala o Encargado/a en restaurantes con un alto volumen de comensales.
Experiencia en gestión de equipos de 15-20 personas.
Experiencia realizando reportes diarios.
Habituado al uso de Mapal, Ágora y Excel.
Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas.
Condiciones:
Incorporación a un proyecto empresarial de sólida estabilidad.
Incorporación inmediata.
Jornada completa con turnos mixtos.
Dos días de libranza.
Salario 40.000€ brutos anuales.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin iconCalle del Doctor Castelo, Retiro, 28009, Madrid

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Coordinador/aMadrid

Restaurante temático • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2018

Restaurante temático

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Linkers L.Activo hace 7 horas
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