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Encargado/a - Soto y Cerezuela S.L. - Puerto de Mazarrón

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Buscamos un/a Jefe de Sala con chispa, liderazgo y pasión por la hostelería moderna. En Fizz Gastro&Bar, no solo servimos mesas; creamos momentos. Si sabes liderar un equipo con buen rollo, dominas el ritmo de la sala y tienes obsesión por el detalle, te estamos buscando.

Contrato: Indefinido / Jornada completa
Lugar: Puerto de Mazarrón
Cuando: Incorporación inmediata

Tus responsabilidades:
Liderar el equipo: Coordinar, motivar y organizar los turnos del personal de sala.
Asegurar el "Factor WOW": Supervisar el servicio impecable y gestionar la atención al cliente de primera línea.
Sincronización total: Ser el puente perfecto entre la sala y la cocina.
Control de negocio: Gestión de reservas, mise en place, stock de barra/sala y cierres de caja.
Venta activa: Promover la recomendación de nuestra carta de platos, vinos y cócteles.

Tu perfil:
Experiencia: Mínimo 3 años liderando salas en conceptos dinámicos (gastro-bares o restaurantes de alto ritmo).
Actitud: Liderazgo natural, empatía, proactividad y resiliencia bajo presión.
Idiomas: Español e inglés fluidos (clave para nuestros clientes).
Herramientas: Dominio de sistemas TPV y software de reservas (ej. CoverManager, TheFork, Dish, etc.).
Conocimientos: Buena base en sumillería y pasión por la gastronomía moderna.

Qué te ofrecemos:
Contrato estable e indefinido desde el primer día.
Salario competitivo (Fijo + Incentivos).
Dos días libres consecutivos por semana.
Un ambiente de trabajo joven, moderno y con espacio para tus ideas.

¿Te apuntas?