Hire staff

Encargado/a - Grupo Nazabal

November 6, 2025•427 views

Expires in 17 days

¿Te apasiona la gestión de equipos, el trato con el cliente y formar parte de un proyecto desde sus inicios?
 Estamos buscando un/a Encargado/a para liderar la operativa diaria de nuestro espacio gastronómico en Calle de la Ribera del Loira 28, un centro empresarial de Madrid, edificio de Colonial, que alberga también espacios para eventos.
Se trata de una apertura única: un restaurante moderno, con una propuesta actual que incluye desayunos, brunch, menú ejecutivo y una carta internacional y mediterránea, eventos, etc,...., orientado a un público profesional, exigente y cosmopolita.
** Responsabilidades:**
 Supervisar y coordinar el servicio diario del restaurante (desayunos, comidas, eventos).
 Gestionar y motivar al equipo de sala, asegurando un ambiente profesional y dinámico.
 Garantizar una excelente atención al cliente, cuidando cada detalle del servicio.
 Coordinar con cocina para asegurar una experiencia fluida y de calidad.
 Gestionar reservas, horarios, aprovisionamiento y necesidades del día a día.
 Controlar costes, inventario y cumplimiento de los estándares operativos y sanitarios.
** Requisitos:**
 Experiencia previa como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes de nivel.
 Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
 Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
 Dominio de herramientas de gestión de reservas y TPV.
 Proactividad, actitud resolutiva y orientación a resultados.
 Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas.
 ** Ofrecemos:**
 Incorporación a un proyecto en fase inicial, con oportunidad de crecimiento profesional.
 Participación activa en los procesos del restaurante y gestion de los eventos.
 Contrato estable, con condiciones competitivas y formación continua.
 Formar parte de un entorno empresarial moderno, dinámico y en plena expansión