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Encargado/a - Marina El Portet de Dénia - Dénia

Management

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Buscamos Manager de Sala para Grupo Nomada Dénia


En Grupo Nomada seguimos creciendo. Somos un grupo de restaurantes en Dénia apasionado por la gastronomía mediterránea, el producto local y por ofrecer experiencias memorables a nuestros clientes.


Buscamos un/a Manager de Sala con liderazgo, pasión por la hostelería y capacidad para dirigir equipos en un entorno dinámico y exigente.


¿Qué buscamos?
Aparte de castellano, un nivel alto de inglés para comunicarse con clientes internacionales y coordinar equipos multiculturales.


Conocimiento y pasión por la gastronomía mediterránea, el producto local y el entorno de Dénia.


Buen conocimiento de vinos y maridajes, siendo capaz de asesorar al cliente y potenciar la experiencia gastronómica.


Experiencia gestionando operaciones de sala con un alto volumen de servicio, manteniendo la excelencia incluso en los momentos de mayor intensidad.


Capacidad para liderar equipos: planificación de horarios, selección, formación, motivación y desarrollo del personal.


Trabajo conjunto con cocina para diseñar menús, especiales del día y adaptar la oferta a los productos de temporada.


Experiencia en gestión de inventarios, control de costes y relación con proveedores.


Orientación a resultados mediante técnicas de upselling y cross-selling, aumentando la satisfacción del cliente y el ticket medio.
Experiencia coordinando eventos privados, bodas o celebraciones, garantizando un servicio impecable tanto para los asistentes como para el resto de los clientes.


Excelente comunicación y coordinación con el Chef Ejecutivo para asegurar una operativa fluida y una experiencia gastronómica de primer nivel.


¿Qué ofrecemos?

  • Incorporarte a un grupo gastronómico en plena expansión.
  • Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento profesional.
  • Un equipo apasionado por la excelencia, la hospitalidad y el producto mediterráneo.
  • La oportunidad de liderar varios equipos y formar parte del desarrollo de algunos de los restaurantes más dinámicos de Dénia.

Si te apasiona la hostelería, disfrutas liderando personas y quieres formar parte de un proyecto con ambición y personalidad, nos encantará conocerte.


Envíanos tu CV y cuéntanos por qué eres la persona ideal para este reto.

  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €22,000 – €28,000 yearly

pin icons/n Moll de la pansa, 03700, Dénia

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Supervisor ManagerDénia

Restaurante • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since June, 2022

Equipo majo y dinámico, buenas condiciones en cuanto a horario y tiempo libre

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Restaurante N.Active 19 hours ago
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