Encargado/a

Se precisa Director para Restaurante de carta de comida tradicional española en la zona de Campo de las Naciones Hortaleza. Con amplia trayectoria, empresa sólida y con unos 20 trabajadores. Las funciones principales serían : Supervisar y coordinar la operativa diaria del restaurante, garantizando la excelencia en el servicio y el respeto por la esencia de la cocina. Liderar, formar y motivar al equipo (sala, cocina y limpieza) fomentando un ambiente de trabajo positivo y eficiente. Controlar costes, márgenes, inventarios y presupuestos, asegurando la rentabilidad del negocio. Gestionar la atención al cliente, garantizando una experiencia cálida, cercana y de calidad. Impulsar mejoras continuas en la oferta gastronómica, manteniendo la autenticidad de la cocina española y adaptándose a las nuevas demandas del cliente. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en dirección de restaurantes, preferiblemente en establecimientos de cocina tradicional. Conocimiento profundo de la gastronomía española y pasión por su difusión. Habilidades de liderazgo, resolución de problemas y orientación al cliente. Capacidad de organización. Valorable formación en hostelería, dirección de empresas o similar. Se ofrece salario notable en incentivos acordes a la rentabilidad.

Somos DON PANKO, la primera Katsu House Japonesa de España. En Don Panko hacemos todo de manera diferente. Nos preocupamos de proporcionar la mejor experiencia posible a nuestros clientes, pero también a nuestros compañeros. Sabemos que el pilar fundamental de cualquier organización son las personas, y estamos orgullosos de invertir en ellas. ¿Qué te vas a encontrar en nuestras cocinas? Todos nuestros platos se empanan al momento, utilizando el Panko mas profesional de Japón, además de harinas de fritura de ultima generación, para conseguir la experiencia de crujiente que nos caracteriza. Ademas, tenemos una selección TOP de cervezas japonesas directamente importadas, y colección de destilados inigualable, para dar al cliente su ultima experiencia. ¿Te gusta? ¡Sigue leyendo! Estamos buscando personal para el Equipo de cocina (Ayudante de cocina) y Equipo de Sala (Camarero) para unirse a nuestros equipazos ganadores. La principal misión es ofrecer una experiencia única a nuestros clientes, velando siempre por la calidad de nuestros productos. Algunas de las funciones son: 1. Conocer y elaborar todas las recetas siguiendo el recetario. 2. Conocer y aplicar los protocolos. 3. Controlar la calidad de nuestra comida... ¡los productos son de primerísima calidad! 4. Tareas de apertura, cambio de turno y cierre. Perfil competencial: Para nosotros es importante llegar a los objetivos marcados, pero también es importante el cómo llegamos a conseguirlos, por esto, pedimos un alto nivel en las siguientes competencias: 1. Colabora. 2. Flexibilidad. 3. Aprendizaje al vuelo. 4. Enfoque al cliente. 5. Resiliencia. Si has conseguido llegar hasta aquí, te gusta lo que lees y crees que puedes encajar en nuestra cultura, aquí viene lo mejor... - Nuestros equipos están orientados hacia la agilidad y la mejora continua. - Una cultura de equipo increíble. - Apostamos por la formación continua y tenemos un plan para tí. - No nos gustan los límites, ¡atrévete a crecer dentro

Buscamos una persona con experiencia hostelería y restauración colectiva para formar parte de nuestro equipo.Requerimos un/a encargado/a, polivalente, con don de gente, acostumbrado/a a altos volúmenes de afluencia. Jornada de Lunes a Viernes -JORNADA COMPLETA- (40 HORAS) Salario según convenio.

Te gustan los retos y tienes mucho entusiasmo de empezar en un nuevo terreno? Desde Grupo Paraguas nos encontramos buscando maître para nuestro restaurante Amazónico Su misión será la de garantizar la satisfacción de sus clientes y de gestionar y superar los objetivos financieros, operativos y de RRHH de la unidad. Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo para que se alcancen los objetivos del restaurante. Responsabilidades: Soporte en la gestión y liderazgo del equipo del restaurante. Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante. Revisar el estado del local gestionando adecuadamente los resultados financieros. Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales para ofrecer la máxima excelencia en el servicio. Gestionar los estándares de calidad y prevención de riesgos laborales. Asegurar la utilización eficiente de los recursos: personas, materiales, producto, mantenimiento, etc. Garantizar la experiencia del cliente asegurando los recursos necesarios. Requisitos: Experiencia profesional mínima de 3-4 años como jefe de sala de restaurante. Inglés alto. Se valorarán positivamente otros idiomas Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar ¡Únete a nuestro equipo!

Buscamos a una persona apasionada y dinámica para liderar nuestro Rooftop Le Tavernier Madrid. Como responsable de azotea, serás el/la encargado/a de garantizar que nuestros clientes tengan una experiencia excepcional en nuestro exclusivo espacio al aire libre. Responsabilidades: - Dirigir, planificar, organizar y controlar el servicio en la azotea dirigiendo y gestionando al equipo de trabajo. - Garantizar que se cumplan los estándares de calidad del servicio al cliente, así como de los estándares de calidad de alimentos y bebidas. - Coordinar eventos y promociones en la azotea. - Optimizar la gestión de reservas y su eficiencia en todo momento. - Mantener un ambiente acogedor y agradable para los clientes. - Gestionar el inventario y realizar pedidos para garantizar que siempre haya suficientes suministros. - Resolver posibles conflictos con los clientes de manera afable. - Preparar y coordinar los horarios de trabajo del personal. - Supervisar y controlar los costos y gastos del área de la azotea, así como llevar a cabo el cierre de caja al final del día. Requisitos: - Experiencia previa en gestión de equipos en un entorno de hostelería o restauración. - Excelente capacidad de liderazgo y toma de decisiones. - Conocimientos sobre bebidas, alimentos y en la preparación de bebidas mezcladas o habilidad en la coctelería. - Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. - Pasión por la excelencia del servicio al cliente. - Capacidad para trabajar en equipo y resolver problemas de manera efectiva. Ofrecemos: - Incorporarse a un proyecto y a un grupo empresarial joven, pero con un gran potencial con un partner de primer nivel como Meliá Hoteles. - Paquete de condiciones, tanto retributivas como contractuales muy competitivo asociado a un plan de desarrollo profesional a medida. - Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional

📢 ¡Estamos contratando! Encargado/a de Sala (40h) – Naked & Sated 🍽️ 📍 Ubicación: Calle Maestro Victoria Nº5, Madrid (Metro Callao) ⏳ Jornada: 40 horas semanales En Naked & Sated, buscamos un Enargado/a de Sala con pasión por la hostelería, liderazgo y orientación al cliente. Si eres una persona dinámica, con experiencia en gestión de equipos y te encanta brindar un servicio excepcional, ¡queremos conocerte! 🔹 Requisitos: ✔️ Experiencia previa en un puesto similar ✔️ Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo ✔️ Actitud proactiva y ganas de crecer con nosotros ✔️ Disponibilidad horaria ✨ Ofrecemos: 🔸 Incorporación a un equipo joven y dinámico 🔸 Oportunidades de desarrollo y crecimiento 🔸 Buen ambiente de trabajo Si crees que encajas en el perfil, ¡aplica ahora! 🚀

Se precisa encargado para la tagliatella de la calle odonnell número 8 1800 euros 💶 brutos mas bonus.

About the job Como Housekeeping manager (Gobernanta), dirigirás y motivarás a un equipo encargado de garantizar un alto nivel de limpieza y servicio en todo el hotel. Siendo responsable de la gestión diaria de las operaciones de limpieza en el esfuerzo continuo del hotel por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes, también supervisarás el rendimiento financiero de las operaciones del departamento de limpieza y la eficiencia del servicio de lavandería. ¿Qué tendrás que hacer? Planificar, programar y organizar el trabajo para garantizar una cobertura adecuada por parte del personal de planta. Apoyar al personal de planta en la limpieza y preparación de habitaciones, en caso de urgencia, incidencia o necesidad. Supervisar las zonas comunes (vestíbulo, salones, pasillos, etc.) y las habitaciones del hotel preparadas y limpiadas por el personal de planta (empresas propias o subcontratadas). Organizar periódicamente las limpiezas generales del hotel así como comunicar al departamento de mantenimiento los elementos a arreglar. Colaborar con el departamento de recepción en la asignación de habitaciones específicas en función de los requisitos o características particulares de los huéspedes. Supervisar el inventario y control de todos los materiales del departamento de pisos (limpieza, amenities, etc.). Controlar los gastos dentro de todas las áreas de limpieza y participar en la preparación del presupuesto anual del departamento. Desarrollar y aplicar procedimientos para gestionar la calidad de los servicios de limpieza y lavandería. Gestionar y controlar los comentarios, sugerencias y quejas de los huéspedes, creando y ejecutando planes de acción. Supervisar y realizar las tareas de mantenimiento higiénico sanitario preventivo. Reclutar, entrevistar y formar a los miembros del equipo. Proporcionar supervisión, feedback y reconocimiento a los miembros del equipo sobre su rendimiento y desarrollo. ¿Qué buscamos? Al menos 1-2 años de experiencia desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares. Título de bachillerato o formación equivalente. Imprescindible dominio del idioma local, valorándose muy positivamente el conocimiento del inglés. Conocimientos prácticos de varios programas informáticos (Microsoft Office, etc.). ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa. Department: Housekeeping The company Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.