JOB TODAY logo

Encargado/a - La Boutique - LM

Management

5 hours ago40 views

Quieres formar parte de un equipo en crecimiento en el panorama Gallego? Abrimos nuestra segunda unidad operativa en Galicia, ahora en Santiago. Ofrecemos Salario competitivo + incentivos generales, personalizados, programas de bienestar de salud y conciliación con estudios y vuestra vida personal.


Qué buscamos? Perfiles con energía y que quieran ser parte de un equipo joven y de buen ambiente. Buscamos...


Aparte de las funciones propias el camarero, tendrá las siguientes funciones.


  1. DESARROLLO Y GESTION DEL EQUIPO:
    Realización y gestión de horarios del equipo.
    Realización de reuniones con el equipo para la transmisión de las directrices marcadas desde central.
    Control de presencia y absentismo (bajas médicas, registro de jornada,…).
    Seguimiento de las formaciones de los miembros del equipo.
    Realizar seguimiento de la implementación de las nuevas políticas, procedimientos, modelo de ventas
    Dar feedback constante al equipo con el objetivo de aprender, mejorar y crecer. Tanto el feedback positivo, como el de las cosas a mejorar…
    Supervisión del cumplimiento en materia de Prevención de Riesgos Laborales e Higiene Alimentaria.
    Control fin de contratos empleados
  2. CONSEGUIR RENTABILIDAD A TRAVES DE LA IMPLANTACION DEL MODELO DE NEGOCIO:
    Realizar controles para asegurar la trazabilidad correcta de los alimentos.
    Mantener la ratio de compra/producto no superior al 29% sobre la facturación.
    Mantener el ratito de personal entre el 25-29%
    Garantizar que el equipo realiza la venta de manera correcta en todas sus fases.
    Controlar y gestionar todas las operaciones del restaurante.
    Gestión diaria de la Intranet
    Implementación y gestión de la gamificación con la herramienta ZEUS
    Ingreso diario de cajas. Asegurar que cuadren siempre las cajas

Control de las mermas / control producción en función de ventas estimadas.

  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
  • Employment
    Full-time

pin icon16 Rúa do Franco, 15702, Santiago de Compostela

icon
Supervisor ManagerSantiago de Compostela

Restaurante • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since February, 2026

Somos un grupo empresarial gallego, especializado en la explotación de locales de restauración. Nos gusta destacar por poner al empleado y al cliente en nuestro centro de la ecuación para lograr el éxito. Te apuntas?

Rubén V. avatar icon
Rubén V.Active 5 hours ago
Are you hiring?

Post a job and hire

Hire now

More jobs from this company

Similar jobs

Related searches in Santiago de Compostela