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ENCARGADO/A PARA RESTAURANTE TRADICIONAL EN EL CENTRO DE MADRID

Management

16 April 2025399 views

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Si eres un apasionado de la restauración tradicional, que ofrece un trato cercano al cliente y con énfasis en los pequeños detalles, ¡Esta es tu oportunidad!. Para restaurante a la carta de cocina castellana y con sólida trayectoria, situado en el centro de Madrid, nos encontramos en la búsqueda de un Encargado/a que supervise el servicio y de apoyo a la dirección.
Principales funciones:
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
Liderar un equipo de 20 -25 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones.
Supervisar las tareas de aperturas y cierre de turno y local.
Controlar el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día.
Gestionar los pedidos y supervisar su recepción.
Resolver cualquier incidencia que pueda surgir antes, durante o después del servicio.
Requisitos mínimos:
Experiencia mínima de 3 años en restaurantes tradicionales con alto volumen de comensales.
Habilidad en trinchado y la presentación de platos a la vista del cliente.
Experiencia en la gestión de equipos de más 20 personas, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Dominio en la coordinación de servicios dinámicos, donde la agilidad y la atención al cliente son clave.
Experiencia en la realización de reportes diarios, con un enfoque en la mejora continua.
Conocimiento y manejo habitual de Cover Manager, Ágora y Excel.
Excelentes habilidades comunicativas y capacidad de resolución, siempre manteniendo una relación cercana con el cliente.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a una marca consolidada, con una gran trayectoria y compromiso por la excelencia.
Contrato indefinido a jornada completa, con un ambiente de trabajo cercano y familiar.
Dos días de libranza, con 45 días de vacaciones y festivos.
Ubicación céntrica y bien comunicada con el transporte público.
Salario de 30K brutos/año.
Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin iconCalle del Doctor Castelo, Retiro, 28009, Madrid

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Supervisor ManagerMadrid

Restaurante temático • 11-50 Employees

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Restaurante temático

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