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ENCARGADO/A PARA RESTAURANTE TRADICIONAL EN EL CENTRO DE MADRID

Gerencia

16 abril 2025401 vistas

Caduca en 16 días

Si eres un apasionado de la restauración tradicional, que ofrece un trato cercano al cliente y con énfasis en los pequeños detalles, ¡Esta es tu oportunidad!. Para restaurante a la carta de cocina castellana y con sólida trayectoria, situado en el centro de Madrid, nos encontramos en la búsqueda de un Encargado/a que supervise el servicio y de apoyo a la dirección.
Principales funciones:
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
Liderar un equipo de 20 -25 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones.
Supervisar las tareas de aperturas y cierre de turno y local.
Controlar el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día.
Gestionar los pedidos y supervisar su recepción.
Resolver cualquier incidencia que pueda surgir antes, durante o después del servicio.
Requisitos mínimos:
Experiencia mínima de 3 años en restaurantes tradicionales con alto volumen de comensales.
Habilidad en trinchado y la presentación de platos a la vista del cliente.
Experiencia en la gestión de equipos de más 20 personas, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Dominio en la coordinación de servicios dinámicos, donde la agilidad y la atención al cliente son clave.
Experiencia en la realización de reportes diarios, con un enfoque en la mejora continua.
Conocimiento y manejo habitual de Cover Manager, Ágora y Excel.
Excelentes habilidades comunicativas y capacidad de resolución, siempre manteniendo una relación cercana con el cliente.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a una marca consolidada, con una gran trayectoria y compromiso por la excelencia.
Contrato indefinido a jornada completa, con un ambiente de trabajo cercano y familiar.
Dos días de libranza, con 45 días de vacaciones y festivos.
Ubicación céntrica y bien comunicada con el transporte público.
Salario de 30K brutos/año.
Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin iconCalle del Doctor Castelo, Retiro, 28009, Madrid

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Coordinador/aMadrid

Restaurante temático • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2018

Restaurante temático

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Linkers L.Activo hace 10 horas
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