Hotel resort • 51-250 empleados
Con nosotros desde mayo, 2018
Hotel
SE REQUIERE: - Estudios es Hosteleria y Turismo (cocina y restauración) FUNCIONES: - Asistencia al jefe de cocina en sus funciones. - Gestión de personal a cargo (>10 pax) organización y supervisión de tareas diarias. - Conocimiento y manejo de todas las partidas de una cocina - Gestión de calidad, compras y almacenamiento Flexibilidad, desarollo personal, creatividad y atención al detalle
Experiencia previa en Hoteles y/o restaurantes Limpieza de cocinas/maquinaria/tren de lavado Conocimiento/manipulación de productos de limpieza
Experiencia mínima demostrable 3 años Cocinas calientes, frias y desayunos Conocimientos sobre buffet y banquetes