Encargado de hosteleria

Gestionar equipo de trabajo y trabajar en el local

Comess Group empresa líder del sector restauración con las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Pomodoron y Levaduramadre, selecciona GERENTE RESTAURANTE para trabajar en DONG EL FARO, situado en Badajoz. La persona seleccionada deberá ser dinámica, flexible con gran capacidad de trabajo en equipo y pasión el servicio. Funciones: · Gestión de equipos. Preparación de los productos de la marca, tomar pedidos en la caja, atender la barra /mostrador, y recoger la sala. ·Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene en cocina. ·Limpieza de instalaciones, equipos y utensilios durante el turno y a su finalización. ·Mantener el máximo nivel de limpieza de todo el restaurante para darle al cliente una imagen adecuada y de calidad, así como de la maquinaria para preservar la calidad de los productos. ·Reponer la zona del mostrador antes de iniciar el turno y durante el mismo para asegurar tener todos los elementos necesarios. ·Atender al cliente con un trato amable y eficiente, ofreciendo un servicio excelente. · Realizar la venta sugerida. · Conocer toda la carta en detalle. · Llevar el control de la caja. · Resolver quejas o incidencias de los clientes · Informar al gerente de las incidencias durante el turno. ¿Qué ofrecemos? · Contrato indefinido de 40 horas semanales . Salario según convenio.