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Encargado de Sala

2 days ago•1668 views

Buscamos encargados/as para nuestros restaurantes situados en Madrid.
Buscamos una persona con gran motivación por crecer y participar de un proyecto ilusionante.
Funciones:

Coordinar y supervisar a los camareros, sumilleres, y otros empleados de servicio.
Realizar asignaciones para el personal.
Resolver cualquier queja o inconveniente que pueda surgir durante la comida.
Asegurarse de que el servicio cumpla con los estándares de calidad de la compañía.
Controlar las peticiones especiales así como los alérgenos de los comensales se cumplan adecuadamente.
Asegurar la fluidez del servicio.
Ser responsable de ofrecer soluciones rápidas y satisfactorias para mantener la satisfacción del cliente.
Supervisar la limpieza y el orden en las áreas del comedor, incluyendo las mesas y los utensilios.
Asegurarse de que la iluminación, la música y la temperatura del ambiente sean adecuados.

Es imprescindible tener capacidad analítica, gran gestión de la operativa diaria, conocimiento de Covermanager y Ágora. Tener capacidad para fidelizar y retener clientes, trato exquisito con todos ellos, sabiendo adaptarse siempre a sus necesidades y gustos.
A nivel operativo buscamos una persona con alta capacidad para gestionar y optimizar los recursos del restaurante: espacios, personal, horarios, etc. También es imprescindible que sepa trabajar con ritmos de trabajo altos, doblajes y cambios de ambiente en el mismo loca.
Buscamos incorporación inmediata. Una persona con ganas de crecer en un proyecto firme y con oportunidades en nuevas aperturas.
Experiencia mínima: 3 años en un puesto similar.
Idiomas: inglés a nivel profesional. Se hará prueba de nivel dado que tenemos mucho cliente internacional.
De conformidad con lo establecido en el Plan de Igualdad aprobado para el periodo 2024-2029, la entidad Madrid Leisure Partners, S.L. manifiesta su firme compromiso de erradicar toda brecha de género y apuesta por un plan de carrera basado en la igualdad de oportunidades, de forma que los trabajadores y las trabajadoras puedan desempeñar y desarrollarse laboralmente en un entorno seguro y libre de sesgos basados en la infrarrepresentación femenina.