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Executive Chef: Dirección de Cocina y Optimización de Producción - GRUPO PASION Y DEVOCION 3.0 SL - Valladolid

Chef & Cook

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Buscamos un Jefe de Cocina con visión de negocio y alma de mentor para liderar nuestra propuesta gastronómica. Este puesto está diseñado para un perfil que busca el equilibrio entre la excelencia operativa, el desarrollo de talento y la libertad creativa.
Propuesta de valor:

  • Gestión Integral del Tiempo: La jornada de 40 horas está estructurada para garantizar la máxima eficiencia. Contarás con un bloque de horas semanales dedicadas exclusivamente a la gestión estratégica (planificación, análisis de costes y organización), integradas dentro de tu horario para que la administración no reste calidad a tu vida personal.
  • Modelo Operativo de Éxito: La semana laboral incluye un día dedicado íntegramente a producciones técnicas, permitiendo que los días de servicio activo se ejecuten bajo un estándar de máxima organización, orden y fluidez.
  • Autonomía y Desarrollo Gastronómico: Dispondrás de plena flexibilidad para la innovación. Fomentamos la introducción de nuevos platos, el diseño de sugerencias de temporada y la evolución constante de la propuesta bajo tu criterio profesional. Tendrás todo nuestro apoyo para materializar tus ideas.
  • Compensación de Alto Nivel: Salario competitivo de mercado más un sistema de incentivos variables vinculado al cumplimiento de objetivos de calidad y rentabilidad.
    Requisitos:
  • Experiencia demostrable en jefatura de cocina, aportando una trayectoria sólida en la dirección de pases complejos y centros de producción.
  • Capacidad de Formación y Mentoría: Buscamos a un líder capaz de elevar el nivel de su equipo. Es imprescindible tener la vocación y habilidad para formar al personal a tu cargo, transmitiendo técnica, disciplina y pasión por el oficio.
  • Excelencia en la Ejecución: Perfil metódico con un rigor absoluto en el mantenimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación.
  • Proactividad: Mentalidad abierta para proponer mejoras constantes tanto en la carta como en los procesos internos.
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  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time

pin iconPlaza Martí y Monsó, 47001, Valladolid

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ChefValladolid

Restaurante Fusión • 11-50 Employees

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En Grupo Pasión y Devoción, estamos en constante crecimiento y comprometidos con el desarrollo profesional de nuestro equipo. Si eres una persona dinámica, con afán de superación y motivación para asumir nuevos retos, ¡este es tu lugar!

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GRUPO PASION Y DEVOCION 3.0 SLActive 4 hours ago
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