Gerente de Restaurante - Heureca Foods

Empresa especializada en restauración colectiva y gestión de espacios gastronómicos vinculados a la administración pública y entornos educativos selecciona Encargado/a de Restaurante para nuestro centro La Panderola, ubicado en el Grao de Castellón. Actualmente gestionamos distintos centros en las provincias de Castellón, Valencia y Alicante, entre ellos La Panderola (Grao de Castellón), el restaurante Ágora en la Universitat Jaume I, varias cafeterías en institutos públicos y, próximamente, un nuevo centro en el IES Llombai (Burriana). Condiciones del puesto: Contrato indefinido. Jornada de 40 horas semanales más 1 hora estructural (41 horas semanales). Días de libranza fijos: lunes y martes. Salario bruto mensual aproximado de 1.600 €, según categoría del Convenio de Hostelería de Castellón. Variable mensual adicional de hasta 200 €, vinculado a objetivos medibles y alcanzables en: Control de foodcost (optimización de mermas, pedidos y stock). Cumplimiento de objetivos de facturación mensual. Las horas estructurales y extraordinarias que puedan derivarse de la operativa podrán abonarse en nómina o acumularse como bolsa de horas para disfrute vacacional, según preferencia del empleado y conforme a lo establecido en el convenio. Horario: Lunes y martes: cerrado. Miércoles, jueves y domingo: de 09:00 a 16:00. Viernes y sábado: de 09:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:30. Durante la temporada estival (junio a septiembre) podrán realizarse ajustes por apertura diaria, respetando en todo momento el descanso mínimo legal de 36 horas consecutivas y compensando cualquier exceso conforme al convenio. Buscamos un perfil con base técnica sólida en hostelería y experiencia operativa suficiente para asumir responsabilidad de negocio: gestión de equipo, compras, control de costes y resultados. Se valorará capacidad organizativa, orientación a objetivos y proyección de crecimiento dentro de la empresa. Ofrecemos estabilidad laboral, sistema de incentivos claro, autonomía operativa y desarrollo profesional dentro de un proyecto en expansión. Si tienes ganas de liderar un proyecto, este es tu momento.

Este proyecto es para ti si eres una persona profesional, apasionada y responsable, con +5 años de experiencia liderando equipos y gestionando una cafetería o restaurante (abstenerse de presentarse sin experiencia demostrable). Valoramos la capacidad de trabajo bajo presión y la autonomía/proactividad. Estas serán algunas de tus funciones: • Elaborar bollería a primera hora., • Coordinar el apoyo en cocina para estructurar la producción del día., • Garantizar el orden y la limpieza tanto de la barra como de cocina., • Ser rápido/a y eficiente con el servicio de almuerzos y desayunos., • Tener un buen trato de cara al persona (además de buena presencia)., • Detener destreza en la cafetera, saber un poco más de lo esencial sobre el mundo del café., • Valoramos experiencia gestionando negocio propio.

Buscamos camareros y ayudantes de cocina para trabajar de extras en el restaurante del complejo educativo de Cheste. Trabajamos servicio de desayunos, almuerzos y comidas con menú diario de lunes a viernes. Y en época de vacaciones escolares y fines de semana damos servicios de desayuno, comida y cena a federaciones deportivas que acuden al complejo. Principalmente, los puestos requeridos son para acudir a estos eventos en fin de semana o época de vacaciones escolares: Semana Santa, Pascua, Verano, Navidad... Requisitos: • Experiencia mínima demostrable. Se valora haber trabajado en salones de celebraciones. ATENCIÓN: Se realizará una prueba no remunerada para validar la aptitud de la persona interesada en el puesto de trabajo. NO SE CONTRATA SIN DOCUMENTACIÓN.

Se busca camarero que sea el responsable del establecimiento, coordinando durante el servicio la correcta ejecución de los procesos entre sala, terraza y cocina. Además de las labores del propio servicio, tendrá que controlar horarios y pedidos, así como velar por el buen funcionamiento del negocio. El horario será de miércoles a domingo. 2 días libres a la semana.