🐢 ¡ÚNETE A THE BLACK TURTLE!
En The Black Turtle Asturias (Centro Comercial Parque Principado) buscamos un/a Responsable Integral de Restaurante para liderar la operativa diaria de nuestro local. Si tienes experiencia en restauración organizada, liderazgo de equipos y pasión por ofrecer experiencias excepcionales al cliente, queremos conocerte.
🧾 Responsabilidades
Liderazgo y Gestión de Equipos
Dirigir, coordinar y motivar a los equipos de sala y cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y orientado a resultados.
Supervisión Operativa
Garantizar el correcto funcionamiento del restaurante durante todos los turnos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y seguridad de la marca.
Atención al Cliente
Velar por la excelencia en la experiencia del cliente, resolviendo incidencias de manera eficaz y asegurando altos niveles de satisfacción.
Gestión de Resultados
Analizar indicadores de negocio, ventas, costes, productividad y calidad, implementando acciones que contribuyan al cumplimiento de los objetivos del restaurante.
Organización y Planificación
Gestionar cuadrantes de trabajo, planificación de personal, control de descansos y cobertura operativa de los diferentes servicios.
Control de Calidad y Seguridad Alimentaria
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos APPCC, las normativas de higiene alimentaria y los protocolos internos de la compañía.
Gestión de Stock e Inventarios
Supervisar pedidos, recepciones de mercancía, inventarios y control de mermas para garantizar una gestión eficiente de los recursos.
Formación y Desarrollo
Participar en la selección, formación, integración y desarrollo de los miembros del equipo, contribuyendo a su crecimiento profesional dentro de la empresa.
✅ Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en puestos de responsabilidad dentro del sector de la hostelería o restauración organizada.
- Experiencia en gestión simultánea de equipos de sala y cocina.
- Capacidad de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.
- Orientación al cliente y a la consecución de resultados.
- Conocimientos de gestión de costes, control de inventarios y análisis de indicadores de negocio.
- Conocimientos de seguridad alimentaria, APPCC y prevención de riesgos laborales.
- Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones en entornos dinámicos.
- Disponibilidad horaria y flexibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
🎁 Ofrecemos
Proyecto Estable
Incorporación a una empresa en pleno crecimiento y con una sólida presencia en el sector de la restauración.
Desarrollo Profesional
Plan de carrera con posibilidades reales de crecimiento dentro de la compañía.
Remuneración Competitiva
Salario competitivo acorde a la experiencia aportada y vinculado a objetivos.
Ambiente de Trabajo
Formar parte de un equipo dinámico, comprometido y apasionado por ofrecer experiencias gastronómicas de primer nivel.
Si eres una persona con capacidad de liderazgo, visión operativa y pasión por la restauración, te estamos buscando.
🚀 ¡Únete a The Black Turtle Asturias y lidera con nosotros el éxito de nuestro restaurante! 🐢🍔
Interviews today
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KM. 4 Autovía Ruta de la Plata, 33429, Paredes El Cuetu
Restauración Organizada • 51-250 Employees
Hiring on JOB TODAY since June, 2021
Hace ya casi 10 años que empezamos en el negocio de las hamburguesas trabajando en restaurantes de USA.
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