
En The Black Turtle Asturias (Centro Comercial Parque Principado) buscamos un/a Responsable Integral de Restaurante para liderar la operativa diaria de nuestro local. Si tienes experiencia en restauración organizada, liderazgo de equipos y pasión por ofrecer experiencias excepcionales al cliente, queremos conocerte.
Dirigir, coordinar y motivar a los equipos de sala y cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y orientado a resultados.
Garantizar el correcto funcionamiento del restaurante durante todos los turnos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y seguridad de la marca.
Velar por la excelencia en la experiencia del cliente, resolviendo incidencias de manera eficaz y asegurando altos niveles de satisfacción.
Analizar indicadores de negocio, ventas, costes, productividad y calidad, implementando acciones que contribuyan al cumplimiento de los objetivos del restaurante.
Gestionar cuadrantes de trabajo, planificación de personal, control de descansos y cobertura operativa de los diferentes servicios.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos APPCC, las normativas de higiene alimentaria y los protocolos internos de la compañía.
Supervisar pedidos, recepciones de mercancía, inventarios y control de mermas para garantizar una gestión eficiente de los recursos.
Participar en la selección, formación, integración y desarrollo de los miembros del equipo, contribuyendo a su crecimiento profesional dentro de la empresa.
Incorporación a una empresa en pleno crecimiento y con una sólida presencia en el sector de la restauración.
Plan de carrera con posibilidades reales de crecimiento dentro de la compañía.
Salario competitivo acorde a la experiencia aportada y vinculado a objetivos.
Formar parte de un equipo dinámico, comprometido y apasionado por ofrecer experiencias gastronómicas de primer nivel.
Si eres una persona con capacidad de liderazgo, visión operativa y pasión por la restauración, te estamos buscando.
KM. 4 Autovía Ruta de la Plata, 33429, Paredes El Cuetu

Restauración Organizada • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde junio, 2021
Hace ya casi 10 años que empezamos en el negocio de las hamburguesas trabajando en restaurantes de USA.
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