OFERTA DE EMPLEO – GERENTE DE RESTAURANTE
Sobre nosotros
Somos una empresa del sector de la hostelería, con años de experiencia y actualmente en pleno proceso de crecimiento y expansión.
Buscamos incorporar profesionales con experiencia, compromiso y ganas de desarrollarse dentro del sector, con el objetivo de crear un equipo de gerencia sólido, estable y preparado para afrontar nuevos retos.
Ofrecemos estabilidad laboral, posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa consolidada.
Funciones y responsabilidades
La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del restaurante, abarcando las siguientes áreas:
1. Gestión de equipos y personal
- Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de trabajo.
- Organizar turnos, horarios, vacaciones y necesidades de personal.
- Gestionar contrataciones, incorporaciones, bajas y seguimiento del personal.
- Participar en procesos de selección y formación.
- Supervisar el cumplimiento de las funciones y responsabilidades de cada puesto.
- Fomentar un buen ambiente laboral y desarrollar equipos sólidos y comprometidos.
- Gestionar incidencias y resolver conflictos dentro del equipo.
2. Gestión administrativa
- Supervisar y gestionar toda la documentación administrativa del restaurante.
- Controlar fichajes, horas trabajadas, incidencias y planificación de plantilla.
- Coordinarse con los departamentos de Recursos Humanos, Compras y Administración.
- Garantizar el correcto funcionamiento de los procesos internos.
- Supervisar inventarios, pedidos, albaranes y documentación de proveedores.
3. Gestión económica y cuenta de explotación
- Participar en la elaboración y seguimiento de la cuenta de explotación.
- Controlar ingresos, gastos y costes operativos.
- Gestionar y controlar el presupuesto asignado al restaurante.
- Analizar desviaciones y proponer medidas correctoras.
- Controlar los costes de personal y producto.
- Trabajar sobre objetivos de rentabilidad y resultados.
4. Gestión operativa y calidad
- Garantizar el correcto funcionamiento diario del restaurante.
- Supervisar la calidad del servicio y la atención al cliente.
- Controlar los estándares de limpieza, organización e imagen del establecimiento.
- Supervisar el cumplimiento de APPCC y normativa sanitaria.
- Gestionar incidencias, reclamaciones y reseñas de clientes.
- Optimizar los procesos de trabajo y mejorar la productividad.
Requisitos
- Experiencia mínima de 4 años como gerente de restaurante.
- Experiencia demostrable en gestión integral de establecimientos de hostelería.
- Conocimientos administrativos y de gestión de personal.
- Experiencia en dirección de equipos y organización de plantillas.
- Conocimientos de cuentas de explotación, presupuestos y control de costes.
- Dominio de herramientas informáticas: Agora, G-Stock, CoverManager y Excel.
- Capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones.
- Perfil resolutivo, responsable y orientado a resultados.
Qué ofrecemos
- Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento.
- Estabilidad laboral.
- Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional.
- Autonomía y responsabilidad en la gestión del establecimiento.
- Incorporación a un proyecto con objetivos de crecimiento a medio y largo plazo.
Buscamos un gerente con visión global del negocio, capacidad de liderazgo y conocimientos de gestión, que quiera implicarse en el proyecto y crecer junto a la empresa.
Interviews tomorrow
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- Full-time
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- Turnos partidos
- Starting time
- Immediate start!
Restaurante • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since November, 2026
Empresa del sector de la hostelería, actualmente en plena fase de crecimiento y expansión, que busca ampliar su plantilla e incorporar nuevos profesionales para seguir desarrollando su actividad y reforzando sus equipos.
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