Jefe/a de Cocina

¡Únete a nuestro equipo de cocina en Granada! ¿Te apasiona el mundo de la restauración y estás listo para un nuevo reto en Granada? ¿Tienes experiencia liderando equipos y deseas formar parte de un ambiente dinámico y acogedor? En Jardines de Zoraya estamos buscando talento para diversas posiciones en nuestra cocina. Si tienes más de 3 años de experiencia demostrable en un puesto similar, capacidad para liderar y aportar conocimientos, y estás disponible de inmediato, ¡te estamos buscando! Tus responsabilidades incluirán la planificación de turnos, la gestión y coordinación del equipo de cocina, la organización de pedidos y producción con control de stock, asegurar el cumplimiento de las pautas de elaboración y presentación de platos, supervisar el APPCC y garantizar la satisfacción del cliente, entre otras tareas emocionantes. ¿Quieres formar parte de nuestro equipo? ¡No dudes en inscribirte en nuestra oferta!

Horario 40h semanales . Martes , miércoles jueves de 20h a 24 h . Viernes sábado y domingo a jornada partida . 4 h aproximadamente de descanso. Lugar de trabajo , cocina abierta al público. Trabajo a realizar fundamentalmente tapas y raciones . (Freidora y plancha) . Ambiente de trabajo familiar

Se necesita ayudante de cocina para jornada completa, se precisa experiencia. Turno partido

Estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina experimentado y creativo, que domine la cocina japonesa y tenga habilidades de liderazgo para gestionar nuestro equipo de cocina. El candidato ideal será responsable de supervisar la operación diaria de la cocina y garantizar la calidad de todos los platos. Responsabilidades: -Gestionar y supervisar el equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo. -Diseñar y actualizar el menú en conjunto con la dirección, innovando en nuevas propuestas gastronómicas. -Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos servidos. -Controlar los costos de producción, realizar pedidos y gestionar el inventario de manera eficiente. -Supervisar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. -Formar y capacitar al personal en técnicas de cocina japonesa y manipulación de alimentos. Requisitos: -Experiencia mínima de 3-5 años como Jefe de Cocina, preferiblemente en restaurantes de sushi o cocina japonesa. -Conocimiento avanzado de técnicas de sushi y gastronomía japonesa. -Habilidades de liderazgo y capacidad de trabajo bajo presión. -Experiencia en gestión de costos, pedidos y control de inventario. -Disponibilidad horaria y flexibilidad para adaptarse a las necesidades del servicio. -Pasión por la cocina y creatividad para innovar en el menú. Ofrecemos: -Incorporación a un restaurante en crecimiento con gran reputación en la ciudad. -Salario competitivo según experiencia y capacidades. -Oportunidad de crecimiento profesional y desarrollo dentro de la empresa. -Un ambiente de trabajo motivador y equipo apasionado por la gastronomía. Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina japonesa contacta con nosotros!

Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a. Conocimientos en técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina. Formación en cocina o hostelería (valorable). Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Actitud proactiva y responsabilidad. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana. Desde Ananda ETT, buscamos un/a Cocinero/a para uno de nuestros clientes más potenciales en el sector de la restauración. La persona seleccionada se encargará de preparar, cocinar y presentar los alimentos, siguiendo las recetas y estándares establecidos por el establecimiento. Funciones: Preparación de platos según los menús establecidos. Elaboración de recetas y control de ingredientes. Mantenimiento de las condiciones de higiene y seguridad alimentaria en la cocina. Supervisión de los procesos de cocción y presentación de los platos. Colaboración en el control de stock de alimentos y materiales. Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.

Gerente grupo de restauración – (Granada) Grupo de restauración en Granada, busca un/a Gerente con experiencia en hostelería para liderar nuestro equipo y garantizar la mejor experiencia a nuestros clientes. Funciones principales • Gestión integral de los restaurantes. asegurando su buen funcionamiento operativo. • Liderazgo y coordinación del equipo de sala y cocina. • Supervisión de la atención al cliente y garantía de altos estándares de servicio. • Control de stock, proveedores y costes operativos. • Planificación de turnos y gestión de personal. • Implementación de estrategias para optimizar la rentabilidad y mejorar la experiencia gastronómica. • Coordinación con el equipo de marketing para promociones y eventos. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años en gestión de restaurantes o similares. • Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas. • Conocimiento en control de costes, escandallos y gestión de proveedores. • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar equipos de trabajo. • Orientación al cliente y enfoque en la excelencia del servicio. • Se valorará formación en Hostelería, Gestión Empresarial o afines. Ofrecemos • Incorporación inmediata • Contrato estable con salario competitivo según experiencia. • Un entorno dinámico y con oportunidades de desarrollo profesional. Si tienes pasión por la restauración y experiencia en gestión de equipos, ¡te estamos buscando!

Persona amante de la cocina ética y de proximidad. Conocimientos de cocina vegetariana y alimentos fermentados. Con buen carácter, limpia, organizada y con capacidad de trabajar bajo presión. Es imprescindible hablar inglés, mínimo un C1.

Cocineros con experiencia dinámicos.