Jefe/a de Cocina

Chef y Cocinero

8 noviembre 2024333 vistas

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería.
Que te Ofrecemos:
Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales
2 días de descanso semanal
Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional
Prender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector
Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo
Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños
Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional
Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso)
Juego de uniformes
Requisitos del cargo:
Permiso de trabajo en vigor
Experiencia de tres a cuatro años mínimos en las funciones descritas
Manejo en cartas de alergenos y restricciones alimentarias
Habilidades en liderazgo y la gestión de equipos
Se valora la formación en Hostelería
Tus Funciones:
Planificación y organización del trabajo de cocina.
Trato con los proveedores.
Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración.
Gestión de stock.
Selección y capacitación del personal.
Gestión de los horarios de su equipo.
Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos en base a la normativa de la empresa.
Supervisión de la cocina en la hora de servicio.
Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación.
Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala.
Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.
Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo.
Gracias
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    40
  • Salario
    desde 30.000 € anual

pin icon17 Avenida de Brasil, Tetuán, 28020, Madrid

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Jefe/a de CocinaMadrid

Hostelería • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2023

Somos una familia hostelera con mas de cien años de trayectoria que siempre se ha distinguido por la seriedad, la constancia, la honestidad y la calidad de sus productos.

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Jesús  Sacedo  avatar icon
Jesús Sacedo Activo hace 20 horas

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