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Jefe/a de Cocina - DANTO' Authentic Italian Food - Calpe

Chef y Cocinero

hace 3 días•54 vistas

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DANTO' Authentic Italian Food, un restaurante reconocido por su genuina cocina italiana, busca un/a Jefe/a de Cocina con pasión y experiencia para liderar nuestro equipo culinario. Si eres un profesional con dotes de liderazgo, creatividad y un profundo conocimiento de la gastronomía italiana, esta es tu oportunidad para unirte a una familia dedicada a la excelencia.

Responsabilidades principales:

Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando la máxima calidad y eficiencia.
Desarrollar y perfeccionar menús, incorporando la auténtica tradición italiana con toques innovadores.
Gestionar el inventario de alimentos, pedidos y control de costes para optimizar los recursos.
Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
Formar, motivar y evaluar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Asegurar la presentación impecable de cada plato, garantizando una experiencia culinaria excepcional para nuestros clientes.

Requisitos:

Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Sous Chef en un restaurante de cocina italiana.
Amplio conocimiento de técnicas culinarias italianas y productos frescos de temporada.
Capacidad para gestionar un equipo y trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
Creatividad para la elaboración de nuevos platos y menús especiales.
Fuerte compromiso con la calidad, la limpieza y la satisfacción del cliente.

Ofrecemos:

La oportunidad de trabajar en un entorno apasionante y auténtico.
Desarrollo profesional continuo en el mundo de la gastronomía italiana.