Jefe/a de Cocina

En Pure Salt Port Adriano, hotel de 5* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes. Responsabilidades Clave Apoyo al liderazgo: Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento. En ausencia del Jefe de Cocina, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable. Gestión operativa: Coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos. Creatividad culinaria: Colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas. Control de calidad: Supervisar la calidad de las compras, existencias y almacén, gestionando el control de platos y APPCC. Gestión de eventos: Participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales. Atención al cliente: Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback. Optimización de procesos: Elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento. ¿Qué ofrecemos? Ser parte de un hotel icónico con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio. Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo. Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, con una temporada estimada de marzo a noviembre. Si eres un/a profesional apasionado/a por la alta cocina, con ganas de crecer y aportar tu creatividad en un entorno de lujo, queremos conocerte. ¡Únete a nuestro equipo y marca la diferencia en la experiencia gastronómica de Pure Salt Port Adriano! Requisitos Requisitos del Candidato Ideal Formación Académica: Grado en Ciencias Culinarias y Gastronomía. Formación adicional en Repostería y Panadería (valorable). Experiencia: Mínimo 2-3 años en un puesto similar, preferentemente en hoteles de 5* o restaurantes de alta gama. Conocimientos Técnicos: Conocimiento en cocina nacional e internacional, platos de nueva creación y técnicas de alta cocina. Familiaridad con APPCC y herramientas de gestión. Nivel medio de ofimática e internet. Idiomas: Nivel intermedio de inglés. Competencias Clave: Creatividad y atención al detalle. Capacidad de liderazgo y motivación de equipos. Flexibilidad y habilidades organizativas. Compromiso con la excelencia y desarrollo personal. En Mac Hotels nuestro principal valor son las personas, valorando muy positivamente la actitud y la iniciativa. Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional deseado: ·Atraemos y gestionamos el talento. ·Realizamos un proceso de acogida al inicio, cada persona conoce todo lo referente a su puesto. ·Tutorización los primeros días de la incorporación. ·Formación colectiva e individual Interna y Externa. ·Planes de carrera. ·Promociones Internas. ·Comunicación. Si te identificas como una persona Proactiva (SI siempre te marcas objetivos y metas, tienes actitud mental positiva, te motiva motivar a los demás y siempre estás en continuo aprendizaje….) y quieres formar parte del equipo Mac, envíanos tu CV. En nuestros hoteles... Hacemos realidad las vacaciones perfectas en el Mediterráneo. Hoteles en Mallorca y Costa del Sol. Ahora, también en Zaragoza. Próximamente, Punta Cana. Nuestra esencia es la hospitalidad mediterránea, donde el dinamismo se encuentra con la frescura, el compromiso se refleja en cada detalle y la transparencia es la clave de nuestra experiencia.

About the job Descripción En Pure Salt Luxury Hotels, buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Cocina Hotel Pure Salt Port Adriano 5* . Serás el responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina Tareas y deberes: Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos. Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos. Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad. Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores. Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos. Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo. Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria. Atención al cliente. Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Formación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Requisitos Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: Entre 4 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas. Se valorará positivamente tener experiencia en restaurante y servicios a la carta. Poseer el título FP medio y/o superior de Dirección de Cocina. Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo. Department: F&B kitchen Language required: Spanish. The company En Mac Hotels nuestro principal valor son las personas, valorando muy positivamente la actitud y la iniciativa. Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional deseado: ·Atraemos y gestionamos el talento. ·Realizamos un proceso de acogida al inicio, cada persona conoce todo lo referente a su puesto. ·Tutorización los primeros días de la incorporación. ·Formación colectiva e individual Interna y Externa. ·Planes de carrera. ·Promociones Internas. ·Comunicación. Si te identificas como una persona Proactiva (SI siempre te marcas objetivos y metas, tienes actitud mental positiva, te motiva motivar a los demás y siempre estás en continuo aprendizaje….) y quieres formar parte del equipo Mac, envíanos tu CV. En nuestros hoteles... Hacemos realidad las vacaciones perfectas en el Mediterráneo. Hoteles en Mallorca y Costa del Sol. Ahora, también en Zaragoza. Próximamente, Punta Cana. Nuestra esencia es la hospitalidad mediterránea, donde el dinamismo se encuentra con la frescura, el compromiso se refleja en cada detalle y la transparencia es la clave de nuestra experiencia. #MacHotels #MediterraneanHospitality

About the job Como jefe/a de partida, tu día a día consistirá en desarrollar estas tareas: • Elaborar y preparar una variedad de partida caliente, según las especificaciones del menú. • Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes utilizados en la preparación. • Mantener un área de trabajo limpia y organizada. • Colaborar con otros miembros del equipo para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad. • Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria e higiene. • Tareas propias del puesto. Ofrecemos; incorporarte como jefe/a de partida en hotel Universal Florida ubicado en Calvià (Magaluf) en Mallorca. • Acceder a formación complementaria, actividades y talleres para mejorar tus competencias personales y profesionales. • Trabajarás en un entorno estable, dinámico y en un ambiente familiar. • Descuentos especiales en nuestros hoteles. • Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa. • Estabilidad laboral. • Incorporación inmediata. Department: F&B kitchen About you De la persona que se incorpore al puesto de jefe/a de partida esperamos: • Experiencia previa demostrable en partida caliente. • Conocimiento en ingredientes y técnicas de cocción • Conocimiento normas de higiene y seguridad alimentaria. • Capacidad para trabajar en un ambiente de trabajo variante. • Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Language required: Spanish. The company UNIVERSAL BEACH HOTELS. Universal Beach Hotels es una compañía hotelera familiar con 76 años de experiencia en el sector turístico. Nuestros 18 establecimientos están situados en lugares privilegiados de las Islas Baleares. Otro detalle que nos diferencia de otras cadenas hoteleras, es nuestro compromiso por la sostenibilidad Circular. Ofrecemos un servicio distintivo donde prima la amabilidad, el detalle y la atención continua a nuestros clientes. Tenemos huéspedes de todo tipo; desde familias, parejas, personas que buscan la calma y tranquilidad de un hotel sólo para adultos, ciclistas o atletas que vienen hasta nuestra isla para practicar su deporte favorito... Nuestra pasión es hacerles disfrutar de nuestras islas, valorando y respetando cada esquina de este paraíso. En Universal Beach Hotels apostamos por nuestro equipo, nuestra familia, por la promoción interna, el bienestar de nuestro equipo y el buen ambiente laboral , aspecto clave que se refleja de forma continua en los nuestros resultados. "De cada detalle una sonrisa y de cada sonrisa una experiencia"

Oferta de Empleo: Pizzero/a en Restaurante Nuevo en el Puerto de Andratx Buscamos un pizzero/a con al menos dos años de experiencia en la preparación de pizzas para un nuevo y emocionante restaurante en el Puerto de Andratx. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años como pizzero/a, con habilidades en el estirado de masa y elaboración de pizzas. - Pasión por la cocina y el deseo de crear un concepto de pizzería único. - Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con un grupo joven y dinámico. - Flexibilidad de horario y disponibilidad para trabajar en turnos variados. Te ofrecemos: - La oportunidad de formar parte de un equipo motivado y con ganas de innovar en el sector de la restauración. - Un ambiente de trabajo agradable y profesional. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro del restaurante. Si estás listo para unirte a nosotros y contribuir a la creación de una pizzería excepcional, ¡queremos conocerte!

Se busca persona con ganas de trabajar en equipo, buena actitud y experiencia previa en cocina. Los trabajos consisten en organizar los trabajos por la mañana, cortar fiambre, preparar ensaladas para la cena, etc.

Se precisa Cocinero para restaurante en Santa Ponsa. Contrato de ocho horas bien remunerado. Se valorará nociones de Parrilla. Restaurante familiar de larga trayectoria

¡Buscamos un Cocinero/a de Partida con experiencia para unirse a nuestro equipo para la temporada 2025! Que ofrecemos: - Contrato de 6 meses a jornada completa, 2 dias libres - Buenas propinas compartidos - Un equipo dinámico y profesional - Ingredientes frescos de producción propia como protagonistas - Ubicación increíble, a pocos metros del mar - Excelentes condiciones laborales Requisitos: ✔ Minimo 2 años experiencia previa como chef en cocina profesional ✔ Pasión por el producto fresco y de calidad ✔ Capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico ✔ Habilidades organizativas y atención al detalle ✔ Compromiso y actitud proactiva ✔ Disponibilidad para trabajar a jornada completa durante 6 meses ✔ Derecho legal para trabajar en España y alojamiento en Mallorca We are looking for an experienced Chef de Partie to join our team for the Season 2025! What we offer: - Full-time 6 month contract, 2 days off - Equally shared tips - Be part of a dynamic and professional team - A menu where fresh, homegrown ingredients take center stage - Work in an incredible beachfront location - Excellent working conditions What we're looking for: ✔ Minimum 2 years experience working in a professional kitchen ✔ Passion for fresh & high-quality ingredients ✔ Ability to work as part of a team in a dynamic environment ✔ Availability to work flexible hours including evenings and weekends ✔ Strong organizational skills and attention to detail ✔ Commitment and a proactive attitude ✔ Candidate must have all legal working documents for Spain and accomodation in Mallorca

Se busca Jefe/a de Cocina – Nueva apertura en la playa de Magaluf Grupo en expansión selecciona Jefe/a de Cocina para su segundo local. Imprescindible experiencia en gestión de cocina, liderazgo de equipos y orientación a la calidad. Ofrecemos incorporación inmediata, estabilidad y condiciones competitivas. Interesados/as, enviar solicitud.