ESTAMOS BUSCANDO A UN JEFE DE COCINA
Restaurante ROHO de Terrassa (Barcelona) está buscando cocinero/a. Se precisa una persona que tenga experiencia (demostrada) en el sector. Jornada completa y horario seguido (de martes a jueves, viernes y sabado partido. Domingo y lunes libre).
Se requiere:
- Que tenga conocimientos avanzados de cocina
- Que tenga 2 años o más de experiencia demostrada en cocina
Funciones:
- Coordinar el equipo de cocina
- Escandallos y control de coste y pvp
- Control de horarios de cocina
- Formación equipo
- Delegar tareas
- Planificación plantillas en bajas, pica, etc...
- Reportar el trabajo del equipo para tomar medidas oportunas
- Control de los escandallos
- Control del FC
- Creación de nuevos platos de forma periódica tanto para carta como para menú
- Control de costes y gastos
- Realización de pedidos y control de estos
- Solucionar problemas de dentro de una cocina
- preservar la limpieza y el control de dentro de una cocina
- Realización del menú semanal (el menú consta de entrantes, primeros y segundos con más del 60% de los platos de la carta)
- Gestión del estrés tener capacidad de mando y liderazgo
Interviews today
- Experience
- Required
- Languages
- Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Martes a Sabado
- Salary
- €1,800 – €2,200 monthly
- Benefits
- propinas no incluidas
- Starting time
- Immediate start!
27 Passeig del Vapor Gran, 08221, Terrassa
Restaurante • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since March, 2021
Restaurante de carácter ocio cultural con una moderna y fresca oferta gastronómica.
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