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Jefe/a de Cocina - Serunion

Chef & Cook

il y a 3 heures38 vues

En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina con experiencia demostrable, para integrar uno de nuestras residencias en Málaga Capital.


Como Jefe/a de cocina, aplicarás tus conocimientos culinarios en la planificación y elaboración de los menús. Es esencial que cumplas con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y que fomentes un ambiente de trabajo agradable y productivo.


Responsabilidades principales:


  • Elaboración de partidas del menú y dietas especiales
  • Control del uso de maquinaria, materiales y utensilios del departamento
  • Gestión de pedidos y recepción de materia prima y albaranes
  • Control de registros de APPCC

Ofrecemos:


  • Horario: Turnos de mañana con descansos rotativos. 6 días de trabajo y 3 descanso.
  • Jornada: 40 horas semanales
  • Contrato indefinido.
  • Incorporación inmediata en una empresa líder en restauración, con presencia nacional y parte de un grupo internacional de gran relevancia
  • Entorno dinámico y creativo

Requisitos mínimos:


  • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración o Técnico en Cocina
  • Experiencia demostrable en el sector de colectividades (hospitales o residencias)
  • Se valora contar con más de 2 años de experiencia en funciones similares
  • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación
  • Trabajo en equipo
  • Incorporación inmediata
  • Expérience
    Nécessaire
  • Type d'emploi
    Temps partiel

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Head ChefSevilla

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Roser B. avatar icon
Roser B.Actif il y a 6 ans
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