Jefe/a de Cocina - ALOJAMIENTO HOTELERO

Descripción del puesto Buscamos un Jefe de Barra con experiencia contrastada en gestión de bares. Será la persona encargada de liderar la oferta de comida y bebida en los diferentes bares del hotel. Tu misión será asegurar la excelencia operativa y la coordinación para reflejar los estándares de nuestro alojamiento. Responsabilidades principales • Supervisar la operativa diaria del bar, • Coordinar y formar al equipo de bar, • Apoyar a la dirección del hotel en la planificación operativa y en la optimización de recursos humanos y materiales., • Gestión de eventos & música., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y presentación de los espacios., • Supervisar el servicio diario,, • Reportar resultados operativos y proponer mejoras continuas en experiencia y eficiencia., • Perfil ideal, • Experiencia mínima de 2 años en posiciones de jefe barra dentro de Hoteles 4 estrellas o superior., • Capacidad demostrada para liderar equipos grandes y multiculturales., • Experiencia en gestión operativa., • Idiomas: español / inglés (alemán y francés valorados)., • Mentalidad de servicio, liderazgo natural, proactividad y visión global., • Disponibilidad para residir entre Marbella y Estepona (Posibilidad de alojamiento)., • Qué ofrecemos, • Salario competitivo dentro del sector., • Oportunidad de formar parte de un nuevo proyecto, • Desarrollo profesional dentro de nuestra cadena hotelera Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Descripción del puesto Buscamos un Maitre / Jefe/a de Sala con experiencia contrastada en operaciones de alto volumen en restaurante de hotel. Será la persona encargada de liderar la excelencia operativa, la formación del equipo y la satisfacción del cliente. Tu misión será asegurar que cada experiencia gastronómica refleje los estándares de nuestro alojamiento. Responsabilidades principales • Supervisar la operativa diaria del restaurante, • Coordinar y formar al equipo de sala, • Apoyar a la dirección del hotel en la planificación operativa y en la optimización de recursos humanos y materiales., • Controlar indicadores operativos clave: rotación de mesas, ratio de cubiertos, gestión de personal y control de costes de sala., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y presentación de los espacios., • Supervisar el servicio en momentos clave (desayuno, almuerzo, cena, eventos) y garantizar la coordinación con cocina y otros departamentos., • Reportar resultados operativos y proponer mejoras continuas en experiencia y eficiencia., • Perfil ideal, • Experiencia mínima de 2 años en posiciones de Maitre o Jefe de Sala dentro de Hoteles 4 estrellas o superior., • Capacidad demostrada para liderar equipos grandes y multiculturales., • Experiencia en gestión operativa., • Idiomas: español / inglés (alemán y francés valorados)., • Mentalidad de servicio, liderazgo natural, proactividad y visión global., • Disponibilidad para residir entre Marbella y Estepona (Posibilidad de alojamiento)., • Qué ofrecemos, • Salario competitivo dentro del sector., • Oportunidad de formar parte de un nuevo proyecto, • Desarrollo profesional dentro de nuestra cadena hotelera Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Sobre nosotros Somos un equipo dinámico y en crecimiento, comprometido con ofrecer una experiencia gastronómica de calidad. Buscamos un Segundo Jefe de Cocina responsable, organizado y apasionado por su trabajo, que quiera formar parte de un ambiente profesional, estable y con posibilidades reales de desarrollo. Responsabilidades Apoyo directo al Jefe de Cocina en la organización y supervisión del equipo. Garantizar el correcto funcionamiento del servicio durante cada turno. Control de calidad en la elaboración y presentación de platos. Coordinación en la gestión de pedidos, stock e inventario. Mantenimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia cuando sea necesario. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares. Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y gestión de cocina. Capacidad para trabajar bajo presión y liderar equipos. Organización, responsabilidad y proactividad. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Ofrecemos Contrato estable. Buen ambiente de trabajo. Oportunidades de crecimiento profesional. Salario competitivo según experiencia.

🌴🔪 Se busca Chef de Partie – EVA Beach Club, Estepona En EVA Beach Club, ubicado en Estepona, estamos buscando un/a Chef de Partie para unirse a nuestro equipo de cocina en uno de los beach clubs más exclusivos de la Costa del Sol. ✨ Lo que ofrecemos: • Un ambiente de trabajo dinámico, motivador y orientado a la excelencia., • Formar parte de un equipo joven, creativo y con auténtica pasión por la gastronomía., • Buenas condiciones laborales y oportunidades de crecimiento dentro del grupo., • 👨‍🍳 Funciones principales:, • Gestionar una partida específica de la cocina garantizando calidad, rapidez y organización., • Elaboración de platos siguiendo los estándares del beach club., • Supervisar y coordinar al personal de apoyo dentro de la partida., • Control y mantenimiento del stock y productos., • Cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • ✅ Requisitos:, • Experiencia previa demostrable como Chef de Partie o posición similar., • Gran capacidad de organización y autonomía., • Actitud proactiva, responsable y orientada al detalle., • Capacidad para trabajar en servicios de alta demanda y en equipo., • Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un proyecto en pleno crecimiento y referencia en la Costa del Sol, ¡te estamos esperando! 📍 EVA Beach Club – Estepona 📩 Envía tu CV o contacta con nosotros para más información.

Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina | Restaurante en ME Meliá En ME Meliá, creemos que la buena comida es más que solo una comida, es una experiencia. Como Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina, estarás en el corazón de nuestra cocina, preparando platos frescos y de alta calidad que deleitan a nuestros huéspedes y crean momentos gastronómicos memorables. Tu experiencia, dedicación y atención al detalle asegurarán que cada plato cumpla con nuestros estándares culinarios y supere las expectativas de nuestros huéspedes. Tu Rol: Creando Excelencia Culinaria Serás responsable de preparar y cocinar alimentos según pedido, siguiendo recetas y asegurándote de que todos los platos sean de la más alta calidad. Tu compromiso con la limpieza, la organización y el trabajo en equipo garantizará operaciones de cocina fluidas. Colaborarás con otros miembros del personal de cocina para mantener un entorno de trabajo productivo y eficiente, ayudando a crear una experiencia gastronómica sobresaliente para nuestros huéspedes. Responsabilidades clave: Preparación y cocción de alimentos • Preparar y cocinar alimentos según recetas, controles de porción y estándares de presentación., • Asegurarse de que todos los alimentos se preparen frescos, garantizando los más altos estándares de calidad., • Mantener estándares adecuados de seguridad alimentaria y saneamiento durante la preparación y servicio de alimentos., • Cocinar platos del menú a la perfección, asegurando consistencia, sabor y calidad en cada plato., • Seguir hojas de preparación diaria y ajustar para especiales de menú y períodos de alto volumen., • Mantener la limpieza y organización de tu estación de cocina asignada y equipo., • Asegurarte de que todas las herramientas y equipo de cocina estén limpios, sanitizados y almacenados adecuadamente al final del turno., • Cumplir siempre con los protocolos de seguridad y saneamiento, incluyendo el manejo adecuado de alimentos y utensilios., • Ayudar con la limpieza de la cocina y áreas de trabajo durante y después de los turnos según sea necesario., • Comunicarte de manera efectiva con otros cocineros y personal de cocina para garantizar la preparación eficiente y oportuna de pedidos de alimentos., • Colaborar con los Sous Chefs y otros miembros del personal de cocina para garantizar que la cocina funcione sin problemas durante el servicio., • Ayudar en el inventario de alimentos y suministros de cocina, asegurando que los niveles de stock se mantengan y se ordenen artículos según sea necesario., • Informar cualquier escasez o discrepancia al Gerente de Cocina o Sous Chef., • Asegurarse de que los productos alimenticios se almacenen adecuadamente para mantener la frescura y la seguridad., • Asegurarte de que todos los platos se preparen según las especificaciones del huésped y mantener un enfoque en la calidad y presentación., • Sentir orgullo por la comida que preparas, manteniendo estándares altos y consistentes durante todo el turno. Quien Eres Tu • Experiencia previa en un entorno de cocina o servicio de alimentos., • Conocimiento sólido de técnicas de preparación y cocción de alimentos, con ojo para el detalle y la presentación., • Capacidad para trabajar bien con otros miembros del personal de cocina, equipos de servicio y gerencia., • Capacidad para trabajar rápida y eficientemente en un entorno de cocina acelerado., • Comprensión de prácticas de seguridad y saneamiento de alimentos., • Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos, levantar objetos pesados y trabajar en entornos de cocina calurosos y concurridos., • Capacidad para seguir instrucciones, recibir retroalimentación y comunicarse de manera efectiva con miembros del equipo en inglés y español. Que Ofrecemos: -Posicion temporal hasta diciembre, posterior consideración como indefinido. -Posiciones a Jornada completa y Jornada Parcial. En Pont Hospitality, creemos en fomentar el talento y crear un entorno laboral dinámico y de apoyo. Como cocinero, serás parte de un equipo culinario que valora la creatividad, la calidad y la consistencia. Ofrecemos oportunidades para crecer, aprender y avanzar dentro de nuestra cocina y más allá. Si eres apasionado de la comida y deseas ser parte de un equipo culinario innovador, te invitamos a postularte.

Como Jefe/a de cocina en nuestro grupo estarás a cargo de un equipo dinámico y en constante evolución. Tendrás que gestionar pedidos diarios, horarios y cuadre de vacaciones. Controlar el buen cumplimiento de las fichas técnicas así como controlar inventarios y mermas.

Estamos en búsqueda de un cocinero/a o ayudante de cocina con ganas de trabajar en un ambiente dinámico y profesional. El puesto es para jornada completa, turno de día en una cafetería ubicado en San Pedro de Alcántara. Requisitos: • Experiencia previa en cocina o ganas de aprender., • Responsabilidad, organización y trabajo en equipo., • Disponibilidad inmediata para jornada completa de día. Ofrecemos: • Buen ambiente laboral., • Estabilidad, • Jornada completa Si estás interesado/a, envía tu currículum o contáctanos para entrevista.

En Aurea Collection buscamos a Cocineros para el Departamento de Alimentación y Bebidas de Puerto Banús. ¿Te apasiona el mundo de la alimentación y las bebidas? ¿Eres una persona organizada y con atención al detalle? ¡Te estamos buscando! Nuestra empresa está en pleno crecimiento y tenemos previstos varios lanzamientos emocionantes en el primer año. Necesitamos cocineros/as que nos ayude a gestionar y coordinar todas las tareas relacionadas con nuestro departamento de alimentación y bebidas. Responsabilidades: • Gestionar y organizar el servicio de comida., • Ofrecer a nuestros clientes una experiencia gourmet en nuestros establecimientos., • Apoyar en la planificación y ejecución de lanzamientos de nuevos productos. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, preferiblemente en el sector restauración., • Excelente capacidad de organización y gestión del tiempo., • Habilidades de comunicación efectiva y trabajo en equipo., • Proactividad, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión. Ofrecemos: • Contrato a tiempo completo con posibilidad de desarrollo profesional., • Un entorno de trabajo dinámico y en constante crecimiento., • Oportunidad de ser parte de un equipo apasionado y comprometido., • Salario competitivo y según valía. ¡Únete a nosotros y contribuye al éxito de nuestras próximas aperturas!

Busco cocinero para eventos de forma eventual próximo evento 4 octubre

Buscamos cociner@ profesional con bastante experiencia en restaurantes brunch/cocina tradicional. Estamos buscando para Octubre. Jefe de partida con miras a segundo jefe de cocina. Trabajo todo el año. Horarios de mañana con alguna tarde suelta para producción. Aquí hacemos panes/producciones todo casero. Abstenerse gente que solo sabe recalentar y sin experiencia. Buscamos alguien con ganas de formar parte de un equipo en crecimiento en un restaurante de volumen.