Jefe/a de Cocina - Desbarío Cornellà

Descripción: DESBARIO precisa incorporar a un cocinero para trabajar en nuestros restaurante de Vilapadel. Funciones a desempeñar: • Planificar, coordinar y supervisar de manera permanente todas las tareas y operaciones del área, garantizando una correcta y eficaz gestión de los recursos materiales., • Implementar y realizar el seguimiento de menús rotativos, cartas, propuestas gastronómicas para eventos, entre otros., • Gestionar y controlar el abastecimiento de mercancías y la relación con proveedores., • Ajustar y optimizar la producción diaria en función de los regímenes alimenticios establecidos., • Participar activamente y supervisar los inventarios mensuales., • Experiencia mínima de 2 a 3 años en un puesto similar., • Formación específica en el área de Cocina; la experiencia profesional podrá valorarse como alternativa a la formación académica., • Certificación de Manipulación de Alimentos o formación en Higiene y Seguridad Alimentaria., • Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional dentro de una empresa en continuo crecimiento, • Tipo de contrato: Fijo, • Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Experiencia: • cocina: 2 años (Deseable) Idioma: • Español (Obligatorio)

Descripción: DESBARIO precisa incorporar a un jede de cocina para trabajar en nuestro restaurante de LLeida. Tipo de contrato: Indefinido Jornada: Completa (40 horas semanales) Incorporación: Inmediata Descripción del puesto: Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar nuestro equipo y garantizar un alto nivel de calidad en la elaboración de nuestros platos. La persona seleccionada será responsable de la organización de la cocina, la gestión del equipo y el control de calidad y costes. Funciones principales: • Organización y supervisión del trabajo en cocina., • Elaboración y supervisión de menús y platos., • Gestión de equipo (turnos, formación, coordinación)., • Control de stock, pedidos y proveedores., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Control de costes y optimización de recursos. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Organización, responsabilidad y orientación a la calidad., • Conocimientos de APPCC y normas de higiene., • Disponibilidad para trabajar en horario [partido / continuo / fines de semana. Se ofrece: • Contrato fijo, • Jornada completa de 40 horas semanales., • Buen ambiente de trabajo y equipo estable., • Posibilidades de desarrollo profesional.

Descripción: DESBARIO precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en uno de nuestros restaurantes. Funciones a desempeñar: • Planificar, coordinar y supervisar de manera permanente todas las tareas y operaciones del área, garantizando una correcta y eficaz gestión de los recursos materiales., • Implementar y realizar el seguimiento de menús rotativos, cartas, propuestas gastronómicas para eventos, entre otros., • Gestionar y controlar el abastecimiento de mercancías y la relación con proveedores., • Controlar el coste de alimentos tanto para clientes como para empleados., • Ajustar y optimizar la producción diaria en función de los regímenes alimenticios establecidos., • Supervisar consumos, excedentes y desperdicios., • Establecer y controlar los niveles mínimos y máximos de stock, así como la correcta rotación de productos., • Elaborar y controlar escandallos y mermas., • Participar activamente y supervisar los inventarios mensuales., • Experiencia mínima de 2 a 3 años en un puesto similar., • Formación específica en el área de Cocina; la experiencia profesional podrá valorarse como alternativa a la formación académica., • Certificación de Manipulación de Alimentos o formación en Higiene y Seguridad Alimentaria., • Incorporación a jornada completa

RESTAURANTES DE TAPEO EN TERRASSA BUSCAN PERSONAL DE COCINA OFRECEMOS: contrato indefinido 40 horas turno: lunes a jueves intensivo y dos dias libres viernes a domingo partidos pagamos nocturnidades, dietas, uniforme..

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades para uno de nuestros centros: Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes. Funciones: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas., • Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento., • Realizar los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente., • Limpieza de utensilios, menaje y maquinaria del desarrollo del servicio., • Limpieza de zonas de trabajo. Ofrecemos: • Contrato estable (fijo discontinuo en periodo escolar)., • Jornada de 40 horas semanales., • Incorporación inmediata., • Salario según convenio colectividades. ++Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo! • Experiencia en el sector, preferiblemente en colectividades., • Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo., • Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's, • Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria.

Buscamos un/a jefe/a de cocina con mando de 4 personas, capaz de liderar con solvencia y transmitir seguridad y profesionalidad en cada servicio. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años como jefe de cocina en restaurantes de alta exigencia (cocina a la vista o show-cooking valorable)., • Capacidad demostrada para liderar y formar un equipo de 4 personas., • Dominio de cocina de mercado, técnicas clásicas y modernas, control de costes y APPCC., • Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE + SS). Condiciones laborales • Salario neto mensual: 2.200 - 2.500 € (según valía)., • Propinas: 30-50 €/semana., • Descanso: Lunes y martes: cerrado (descanso fijo), • Horario: Miércoles: 10:00 - 17:00, Jueves a sábado: turno partido Domingo: medio día Funciones principales • Elaboración y estándarización de carta y menús del día., • Dirección y formación del equipo (4 personas) en cocina abierta., • Gestión de proveedores, pedidos y control de costes., • Supervisión de APPCC, trazabilidad y mantenimiento de la zona de trabajo., • Participación en eventos y promociones especiales.

Buscamos gente activa y con ganas. Fines de semana. Buen ambiente de trabajo

REFERENCIA: RC-CO Prestigioso club ubicado en Terrassa (08227), busca un/a cocinero/a con 3-4 años de experiencia Es imprescindible disponer de vehículo propio para el desplazamiento Requisitos: • 3-4 años de experiencia en cocinas profesionales, • Polivalencia para trabajar en partida caliente y cuarto frío, • Vehículo propio imprescindible (coche/moto), • Idiomas: Castellano (avanzado), • Documentación en regla (permiso de trabajo y número de Seguridad Social), • Disponibilidad para incorporación en 15 días Ofrecemos: • Contrato indefinido a jornada completa (40h/semana), • Salario: 21.000€ brutos/anuales (12 pagas), • Propinas: aproximadamente 90€/mes, • Horario seguido: 11:00 - 19:00, • Descanso: 2 días semanales rotativos, • Horarios estables y bien definidos Funciones principales: • Preparación y elaboración en partida caliente, • Gestión y organización de cuarto frío, • Mantenimiento de estándares de calidad y limpieza, • Trabajo en equipo en ambiente de alta exigencia