Jefe/a de Cocina

Chef y Cocinero

12/08/2021161 vistas

Jefe/a de Cocina

Urban Sushi Bar, SL busca incorporar un JEFE / A DE COCINA para su restaurante ubicado en el centro de A CORUÑA. Se ofrece un puesto estable a jornada completa, con ganas de aprender y trabajar. Requisitos mínimos:

- Experiencia de al menos dos años en un puesto similar.

- Liderazgo, trabajo en equipo y resolutivo.

- Se valorará poseer conocimientos en cocina japonesa.

Funciones y responsabilidades a realizar:

Preparación, presentación e inspección de todos los artículos de la carta.

- Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC y limpieza de la cocina y almacenes.

- Almacenar y manipular correctamente todo el material de cocina

- Control de mermas y desperdicios

- Control del servicio, su mise-en-place y el cierre de mismo.

- Realizar la formación específica del personal de nueva incorporación y seguimiento.

- Motivar, liderar y promover el trabajo en equipo.

- Cumplir con los procesos específicos estipulados por la compañía.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconA Coruña, Spain

RESTAURANTE • Más de 250 empleados

Con nosotros desde febrero, 2019

Sibuya Urban Sushi Bar es un grupo de restauración. Contamos actualmente con 28 restaurantes repartidor por toda ESPAÑA. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.

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ResponsableMARTA LLORENTEActivo hace 19 horas

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