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Jefe/a de Cocina

Chef & Cook

17 May 2025219 views

Jefe de Cocina
Descripción general: Responsable de la organización, calidad y ejecución de la oferta gastronómica.
Responsabilidades:
Diseño de menús y control de calidad.
Supervisión de todo el equipo de cocina.
Control de costes, pedidos e inventarios.
Coordinación con el encargado de sala.
Competencias técnicas: Técnicas culinarias avanzadas, gestión de escandallos y APPCC.
Actitudes: Liderazgo, resolución, creatividad.
Aptitudes: Organización, trabajo bajo presión. Conocimiento de producto de temporada , capacidad de negociación con nuestros proveedores(socios )
Sueldo según convenio, com variables según el cumplimiento de ratios acordado de mutuo acuerdo con la empresa, ratios de costes de productos, costes de personal , estándar de calidad , etc...
Minimo 1600 euros netos de comienzo, mensuales.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €2,000 – €2,500 monthly
  • Benefits
    Salario bruto, más variables a convenir .

pin icon1 Calle Javier García de Leániz, Estación, La

icon
Head ChefEstación, La

Restaurante • 11-50 Employees

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Llevamos 30 años cuidando de nuestra gente y creciendo juntos. Si quieres aprender y una de tus inquietudes es la cocina o el servicio de sala aquí te cuidaremos y te formaremos de la mano de los mejores profesionales

Berna  López avatar icon
Berna LópezActive 4 hours ago
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