Jefe/a de cocina en hospital - indefinido

Chef y Cocinero

hace 24 horas56 vistas

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos.
Estamos en búsqueda activa de un/a jefe/a de cocina para incorporarse en un hospital ubicado en Pamplona.

FUNCIONES
  • Planificar y asegurar el cumplimiento y calidad de todas las tareas propias asociadas al servicio de desayunos, comidas, meriendas y cenas de los pacientes.
  • Organizar el trabajo del personal (cocineros/as, pinches y office), asegurando su bienestar y cumpliendo con todo lo referente a prevención de riesgos laborales y buena ejecución del servicio.
  • Cumplir con la planificación de menús establecida, estableciendo cambios junto con dietista cuando sea necesario
    -Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías.
  • Realizar y recepcionar los pedidos, asegurando el correcto abastecimiento.
  • Supervisión de registros de elaboración y temperatura, APPCCs, etc.

REQUISITOSExperiencia previa en funciones descritas
CONDICIONESContrato indefinido
Jornada completa
Horario fijo de lunes a viernes. Horario a definir, aproximadamente de 8 a 16h
Libranza fija en fines de semana y festivos
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    L-V 8-16
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconCalle Beloso Alto, 31006, Pamplona

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Jefe/a de CocinaPamplona

Restauracion • Más de 250 empleados

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Marta Rogles avatar icon
Marta RoglesActivo hace 15 horas

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