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Jefe/a de Cocina - Restaurante La Scuderia

Chef & Cook

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OFERTA DE EMPLEO – JEFE/A DE COCINA (Restaurante MIR Racing Villena Circuit – Villena, Alicante)
 En MIR Racing Villena Circuit buscamos Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de nuestro restaurante, ubicado en una instalación deportiva con gran afluencia los fines de semana y servicios para eventos, grupos y carreras.
 Funciones principales
Liderar y coordinar el equipo de cocina (organización de turnos, tareas y producción).
Elaboración y control de menús diarios, carta y propuestas para eventos y grupos.
Gestión de compras, proveedores, escandallos y control de costes.
Control de stock, mermas y planificación de producción.
Asegurar el cumplimiento de APPCC / higiene / seguridad alimentaria.
Coordinación con sala para un servicio ágil y orientado al cliente.
Mantener estándares de calidad, presentación y consistencia.

 Requisitos
Experiencia demostrable como Jefe/a de cocina o Segundo/a con capacidad de asumir el puesto.
Buen manejo de cocina tradicional/mediterránea y servicio de alta rotación.
Capacidad de liderazgo, orden, limpieza y control de tiempos.
Vehículo propio o facilidad para desplazarse a Villena.

 Se ofrece
Incorporación estable.
Buen ambiente de trabajo y proyecto en crecimiento.
Salario a convenir según experiencia y valía.
Posibilidad de desarrollar carta y propuestas propias.

 Horario
Jornada a concretar según temporada y eventos (especial foco en fines de semana).

Experience
Required
Employment
Full-time
Salary
€1,500 – €2,000 monthly
Starting time
Immediate start!

pin icon Avenida de Yecla, 03400, Villena

Head ChefVillena

Restaurante La Scuderia

Restaurant • 1-10 Employees

Hiring on JOB TODAY since January, 2026

No buscamos a alguien para “tirar del carro” en solitario. Buscamos a una persona que encaje con nuestra energía: ambición, ritmo, mejora continua y buen ambiente, con un equipo que está motivado y que quiere aprender y avanzar.