Jefe/a de Cocina

Chef y Cocinero

hace 15 horas43 vistas

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colectividades para una de nuestros Centros Sanitarios en LLEIDA.
Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.
Funciones:
  • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
  • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
  • Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
  • Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.
  • Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.


Ofrecemos:
  • CONTRATO: Temporal (con posibilidad de indefinido).
  • HORARIO: 40h/semanales, de lunes a viernes de 7:00 a 15:00h.
  • Incorporación a principios de diciembre.
  • Retribución según convenio 1.725,91 euros brutos/mes aprox. x 14 pagas.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Intermedio
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Detallado en la oferta

pin iconCarrer del Nord, 25007, Lérida

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Jefe/a de CocinaLérida

Serunion • Más de 250 empleados

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Serunion

Mireia del Mar Jordano avatar icon
Mireia del Mar JordanoActivo hace 12 horas

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