📍 Ubicación: Yema (Oleiros – Santa Cristina, A Coruña)
Título
Jefe/a de Cocina – Santa Cristina
Descripción:
Buscamos Jefe/a de Cocina con experiencia previa demostrable para liderar la cocina de un restaurante abierto todo el día (desayunos, comidas, meriendas y cenas). Perfil responsable, resolutivo y capaz de organizar equipo y producción.
Funciones
– Organización completa de cocina
– Control de producción, servicio y calidad
– Gestión APPCC
– Liderazgo y formación del equipo
Requisitos
– Experiencia previa obligatoria como Jefe/a de Cocina, gestionando equipos y operativa completa
– Conocimiento sólido de escandallos, control de margenes y gestión de costes
– Capacidad para planificar producción, organizar tiempos y estructurar tareas diarias
– Dominio de compras, proveedores, control de stock y sistemas de pedido
– Conocimiento y aplicación rigurosa de APPCC y normativa sanitaria
– Perfil responsable, metódico, orientado a orden, limpieza y consistencia del producto
Ofrecemos
– Contrato estable
– Jornada completa
– Buen ambiente y proyecto serio
Ubicación
Santa Cristina (A Coruña)
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Benefits
- Propinas, nocturnidad y horas extras como variables de nómina
- Starting time
- Immediate start!
Avenida Santa Cristina, 15172, Perillo
Grupo Hostelero • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since May, 2025
Galicia Yema Project es un grupo hostelero que apuesta por entornos de trabajo humanos, dinámicos y con propósito. Creemos en el crecimiento conjunto, la formación continua y una cultura de equipo sólida y auténtica.
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