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Jefe/a de Cocina Residencia [SJDC] - Serunion - Parla

Chef & Cook

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Descripción del puesto

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!


Buscamos un/a Jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros en Parla. El/a candidato/a ideal tendrá la oportunidad de trabajar de la mano del equipo de cocina, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo.


Ofrecemos:


  • Jornada completa de 40hrs semanales.
  • Horario: mañana de lunes a viernes.
  • Salario según convenio de colectividades.
  • Contrato eventual con posibilidad de indefinido.
  • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
  • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente


Funciones del puesto

  • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
  • Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
  • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
  • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock.
  • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria -- registro APPCC.
  • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
  • Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio.

Requisitos del puesto

  • Formación deseable en Hostelería: Técnico Superior en Restauración, Técnico/a en Cocina o similar.
  • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
  • Se valora disponer de 2 -- 3 años de experiencia en funciones similares.
  • Experiencia en gestión de personas en cocina.
  • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.
  • Trabajo en equipo.

En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

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