Jefe/a de Partida

Chef y Cocinero

18 octubre 2024262 vistas

Caduca en 26 días

Nortempo Selección está buscando un/a Jefe/a de Partida para un prestigioso restaurante en el centro de Sevilla. Este restaurante se distingue por ofrecer una cocina contemporánea, enfocada en el producto de alta calidad, con elaboraciones modernas, elegantes y sencillas.
Misión del puesto:
Tu principal misión será liderar y gestionar tu área de la cocina, garantizando la excelencia en la preparación, presentación y calidad de los platos, así como la optimización de los recursos. Deberás asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, colaborando con el resto del equipo para mantener los estándares de calidad del restaurante.

Principales funciones:
  • Gestión integral de la partida asignada y preparación de platos con altos estándares de calidad.
  • Coordinación eficaz con el equipo de cocina para asegurar el flujo de trabajo.
  • Supervisión y control de inventarios y stocks.
  • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Contribuir con ideas creativas y mejoras en las elaboraciones del menú.

Requisitos:
  • Mínimo 6 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Partida.
  • Formación académica en cocina o gastronomía.
  • Experiencia previa en restaurantes de cocina contemporánea y de vanguardia.
  • Capacidad para trabajar en equipo y gestionar la presión de un entorno dinámico.

Ofrecemos:
  • Jornada completa con turnos rotativos: 11h a 16h y de 20h a 23h.
  • 2 días de descanso rotativos.
  • 1 vez al mes tendrás 4 días consecutivos de descanso.
  • Vacaciones: 15 días en verano y 15 días en invierno.
  • Salario competitivo según convenio, más incentivos.
  • Contrato indefinido con estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento profesional.

Si tienes pasión por la cocina y quieres ser parte de un proyecto culinario de primer nivel, ¡te invitamos a aplicar!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    11h a 16h y de 20h a 23h.
  • Salario
    1.600 € – 1.800 € mensual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconCalle Luis de Morales, Sevilla

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Cocinero/a de PartidaSevilla

Consultora de RR.HH • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde agosto, 2024

Consultora de RR.HH

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Nortempo NortempoActivo hace 15 días

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