Family Castro & Martín, S.L.

El restaurante Andana, de la reconocida chef Maca de Castro y galardonado por su cocina de producto, busca incorporar un/a Jefe/a de Sector para reforzar su equipo de sala. Buscamos una persona dinámica, con pasión por la hospitalidad, atención al detalle y experiencia en servicio de sala en restaurantes de alto nivel. Como Jefe/a de Sector, serás responsable de asegurar un servicio impecable, supervisar a los camareros de tu rango y ofrecer una experiencia excepcional a nuestros comensales. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de rango o jefe/a de sector., • Formación en hostelería, restauración o similar., • Buen nivel de inglés; se valoran otros idiomas., • Conocimiento de vinos, coctelería y maridajes., • Actitud positiva, capacidad de liderazgo y orientación al cliente. Ofrecemos: • Incorporación a un restaurante de referencia en Mallorca., • Excelente ambiente de trabajo y formación continua., • Domingos libres garantizados., • Condiciones salariales competitivas, según experiencia., • Posibilidades de crecimiento dentro del grupo Maca de Castro.

Restaurante de alta cocina capitaneado por Maca de Castro, ubicado en el corazón de la Plaza España de Palma, con una apuesta firme a la cocina mediterránea y basada en la calidad de los mejores productos locales con platos de vocación tradicional ofertados a la carta y en un ambiente muy estival, elegante, pero a la vez distendido. El equipo busca incorporar un Jefe/a de Sector, profesional comprometido/a con la calidad, la creatividad y el trabajo en equipo, para ser parte de nuestro equipo culinario en un ambiente dinámico y de alto nivel. Funciones principales • Supervisar y coordinar el servicio en sala asegurando una experiencia impecable para el cliente., • Gestión del equipo de camareros: formación, horarios y reparto de tareas., • Coordinación con cocina para asegurar fluidez en el servicio., • Atención directa al cliente y resolución de incidencias., • Supervisión de reservas y organización de eventos., • Control de stock y realización de pedidos relacionados con la sala. Requisitos • Experiencia previa mínima de 3 años en un puesto de responsabilidad similar en restaurantes de nivel medio-alto o alta gastronomía., • Dominio de idiomas:, • Español e inglés (nivel alto, imprescindible)., • Conocimiento de protocolo de sala, normas de etiqueta y excelencia en el trato al cliente., • Conocimientos sólidos en vinos y maridajes. Formación en sumillería será valorada positivamente., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. ¡Te estamos esperando!