En La Gritta Restaurant buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, pasión por la gastronomía mediterránea y capacidad de liderazgo para seguir impulsando nuestro proyecto gastronómico. No podemos ofrecerte alojamiento. ¿Qué harás? • Dirigir y organizar el equipo de cocina., • Garantizar la máxima calidad en cada servicio., • Gestionar pedidos, proveedores y control de costes., • Elaborar escandallos y controlar mermas., • Organizar la producción y la mise en place., • Supervisar APPCC e higiene alimentaria., • Formar y motivar al equipo., • Participar en la creación de nuevas propuestas para la carta. Buscamos una persona que tenga • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con capacidad para asumir la dirección., • Liderazgo y habilidades para gestionar equipos., • Organización y capacidad para trabajar bajo presión., • Conocimientos de cocina mediterránea e internacional., • Experiencia en control de costes, compras y gestión de cocina., • Actitud positiva, implicación y ganas de crecer profesionalmente. Valoraremos especialmente • Experiencia en restaurantes de alto volumen y calidad., • Conocimientos de cocina a la brasa, arroces y pescados., • Experiencia en elaboración de fichas técnicas y escandallos., • Capacidad para aportar nuevas ideas sin perder la esencia del restaurante. Ofrecemos • Incorporación inmediata., • Salario competitivo según experiencia.

Se busca jefe de cocina para restaurante en Palmanova, experimentado en cocina mediterránea-francesa con ambiciones y facilidad de adaptación. Se ofrece contrato fijo-discontinuo con buena renumeración. De preferencia, viviendo en la zona de Calvia

¡Buscamos un PARRILLERO/ GRILL CHEF con experiencia para unirse a nuestro equipo! We are looking for an experienced GRILL CHEF to join our team! Si eres apasionado por las preparaciones a la parrilla y tienes experiencia demostrable, ¡esta oportunidad es para ti! Buscamos un Chef Parrillero/a para unirte a nuestro equipo en Origin Palmanova. En este rol, serás responsable de liderar la sección de parrilla (horno Josper)garantizando la excelencia en cada plato que sale de la cocina. También tendrás la oportunidad de contribuir a la creación de nuevos conceptos gastronómicos utilizando producto fresco de nuestra propia finca en Calvià. Estamos buscando a alguien acostumbrado a trabajar bajo presión, con al menos 2 a 3 años. Que ofrecemos: • Salario competitivo según experiencia, • Contrato hasta los finales de octubre 2026, • Buenas propinas compartidos, • Un equipo dinámico y profesional, • Ingredientes frescos de producción propia como protagonistas, • Ubicación increíble, a pocos metros del mar, • Excelentes condiciones laborales Requisitos: -Mínimo 2 años experiencia previa como chef en cocina profesional -Experiencia en la partida de carnes -Conocimientos en el uso de Josper, tanto para pescados como para carnes -Pasión por el producto de alta calidad y producto de autoconsumo -Capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico -Habilidades organizativas y atención al detalle -Derecho legal para trabajar en España y alojamiento en Mallorca What we offer • Competitive salary based on experience, • Contract until end of October 2026, • 40 hours week; 2 days off, • Equally shared tips, • To be part of a dynamic and professional team, • A menu where fresh, homegrown ingredients take center stage, • Work in an incredible beachfront location, • Excellent working conditions What we're looking for: -Minimum 2 years experience working in a professional kitchen -Comprehensive knowledge of meat cooking temperatures -Experience with Josper oven, preparing meat & fish is essential -Passion for fresh & high-quality ingredients direct from our farm -Ability to work as part of a team in a dynamic environment -Strong organisational skills and attention to detail -Candidate must have all legal working documents for Spain and accommodation in Mallorca

Easy apply

Annabel Mallorca