Jefe/a de Partida

Chef y Cocinero

24/09/2021314 vistas

Jefe/a de Partida
OFERTA CERRADA

Se busca profesional de la hosteleria.

Imprescindible 2 años de experiencia en puestos similares, se pedirán referencias.

Se requiere:

- Capacidad en realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas de una partida de la cocina.

- Experiencia en gestión de una partida.

- Rapidez, limpieza, responsabilidad y organización.

- Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión.

- Título formación en cocina.

- Experiencia en elaboración de pedidos y seguimiento de fichas técnicas.

- Conocimiento APPCC.

- Acostumbrado a realizar inventarios.

Para ello, es importante poseer las siguientes aptitudes y actitudes:

- Experiencia mínima de 2 años como jefe de partida.

- Alta capacidad de trabajo en equipo e implicación, con un perfil vocacional de cocina.

- Flexibilidad horaria (turnos partidos).

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin iconCastellana, Madrid

Restaurantes • 11-50 empleados

Con nosotros desde enero, 2019

Empresa de 25-30 trabajadores

Grupo martinica Restaurantes  avatar icon
ResponsableGrupo martinica Restaurantes Activo hace 15 horas

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