Jefe/a de Partida

Chef y Cocinero

hace 12 horas147 vistas

¡Buscamos Jefe de Partida para Restaurante Gastrobar en Madrid!
Somos un restaurante-bar de cocina española, con una propuesta gastronómica centrada en productos de temporada y combinaciones innovadoras. Buscamos un Jefe de Partida apasionado por la cocina, con experiencia y ganas de formar parte de un equipo creativo y dinámico.
Requisitos:
• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Partida en restaurantes de nivel similar.
• Conocimientos sólidos de cocina española, valorando especialmente la capacidad de trabajar con productos de temporada.
• Habilidad para ejecutar técnicas culinarias como parrilla, plancha y horno mixto, además de un manejo adecuado de la preelaboración y emplatado.
• Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad y consistencia en los platos.
• Creatividad y proactividad para aportar ideas en la creación de platos fuera de carta, incluyendo propuestas con productos locales y de temporada.
• Experiencia en control de inventarios, mantenimiento de la limpieza y organización en su partida.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Ofrecemos:
• Jornada completa con posibilidad de crecimiento dentro de un equipo en expansión.
• Un ambiente de trabajo innovador donde se fomenta la creatividad culinaria.
• Sueldo competitivo acorde a la experiencia y desempeño.
• Participación activa en el desarrollo de propuestas gastronómicas creativas y semanales.
Si eres un profesional comprometido, apasionado por la cocina de calidad, y te gusta trabajar con productos de primera, ¡te estamos buscando!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    martes a sábado

pin iconCalle de los Hermanos Bécquer, Salamanca, 28006, Madrid

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Cocinero/a de PartidaMadrid

restaurante • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde agosto, 2024

nuevo restaurante

RAFAEL  HERNANDEZ avatar icon
RAFAEL HERNANDEZActivo hace 10 horas

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