Requisitos mínimos:
· Experiencia en puesto similar de al menos 3 años.
· Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración.
· Persona paciente con capacidad, de mantener una actitud positiva bajo presión.
· Buena condición física y resistencia.
· Licencia para conducir tipo y vehículo propio
Funciones:
· Organización de los turnos de trabajo y posiciones del equipo de sala.
· Gestión y comunicación activa y fluida con todo el equipo para la puesta en práctica de las siguientes labores:
o optimización del espacio y el material.
o control de la efectiva puesto a punto de las salas, estructuras, materiales y utensilios etc.
o desarrollo del proceso completo de servicio y control de las zonas asignadas, así como supervisión de la sala (toma de comandas, sugerencias, servicio de bebidas y comidas, limpieza de mesas etc.)
· Gestión y previsión de la plantilla, del personal extra y organización de ella en función de las necesidades y condiciones semanales.
· Supervisión del servicio (en comunicación directa y constante con la cocina y las diferentes áreas).
· Resolución de incidencias que se presenten tanto externas como internas, así como propuesta y búsqueda de soluciones y mejoras.
· Gestión del grupo para mantenerlo en la mejor situación posible en cuanto a motivación y disposición.
· Gestión y control de las reservas de comensales
· Cierres de caja diarios.
· Gestión de pedidos de bebidas y vinos, en el software de la empresa, así como realización de inventarios y gestión de la bodega (Ágora).
· Supervisión del correcto cumplimiento de los estándares y directrices.
· Formación continua del equipo para mejora constante del servicio ofrecido.
· Experiencia en puesto similar de al menos 3 años.
· Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración.
· Persona paciente con capacidad, de mantener una actitud positiva bajo presión.
· Buena condición física y resistencia.
· Licencia para conducir tipo y vehículo propio
Funciones:
· Organización de los turnos de trabajo y posiciones del equipo de sala.
· Gestión y comunicación activa y fluida con todo el equipo para la puesta en práctica de las siguientes labores:
o optimización del espacio y el material.
o control de la efectiva puesto a punto de las salas, estructuras, materiales y utensilios etc.
o desarrollo del proceso completo de servicio y control de las zonas asignadas, así como supervisión de la sala (toma de comandas, sugerencias, servicio de bebidas y comidas, limpieza de mesas etc.)
· Gestión y previsión de la plantilla, del personal extra y organización de ella en función de las necesidades y condiciones semanales.
· Supervisión del servicio (en comunicación directa y constante con la cocina y las diferentes áreas).
· Resolución de incidencias que se presenten tanto externas como internas, así como propuesta y búsqueda de soluciones y mejoras.
· Gestión del grupo para mantenerlo en la mejor situación posible en cuanto a motivación y disposición.
· Gestión y control de las reservas de comensales
· Cierres de caja diarios.
· Gestión de pedidos de bebidas y vinos, en el software de la empresa, así como realización de inventarios y gestión de la bodega (Ágora).
· Supervisión del correcto cumplimiento de los estándares y directrices.
· Formación continua del equipo para mejora constante del servicio ofrecido.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Salario
- 30.000 € – 32.000 € anual
- Inicio
- Incorporación inmediata
Jefe/a de RestaurantePedraza
Restaurante • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde junio, 2024
¿Qué ofrecemos? a) En cuanto al puesto de trabajo • Permite conciliar el trabajo con otras actividades al disponer de 2 días libres completos. • Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuale
LA TABERNA DE ROSCÓN, S.L. La taberna de RoscónActivo hace 20 horas