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JEFE/A DE SALA - ROCE VALENCIA - Roce - València

Waiters

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ROCE es un nuevo proyecto gastronómico, de restauración y ocio en Valencia, con una identidad muy cuidada, una propuesta contemporánea y una fuerte atención al detalle. Tenemos prevista nuestra apertura a mediados de noviembre y buscamos incorporar de forma inmediata a un/a Jefe/a de Sala que quiera formar parte del proyecto desde sus primeras etapas.


Buscamos una persona profesional, organizada y con experiencia liderando equipos de sala, que tenga iniciativa, criterio y capacidad para garantizar que el funcionamiento diario del restaurante esté a la altura de los estándares de ROCE.


TU PAPEL EN ROCE


Como Jefe/a de Sala, serás una figura clave en el funcionamiento del restaurante y trabajarás junto al equipo de dirección desde el inicio del proyecto.


Tus principales funciones serán:


Dirigir y coordinar el equipo de sala durante los servicios, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.


Organizar horarios, turnos, tareas y funcionamiento diario del equipo.


Supervisar la atención al cliente y garantizar una experiencia excelente y coherente con la identidad de ROCE.


Coordinarse con cocina para asegurar un servicio fluido, eficiente y bien organizado.


Gestionar reservas, distribución y organización de mesas.


Supervisar los procesos de apertura y cierre del restaurante.


Mantener los estándares de imagen, limpieza, orden y organización de la sala.


Formar, acompañar y desarrollar al equipo de sala.


Detectar necesidades e incidencias durante el servicio y resolverlas de forma rápida y eficaz.


Participar en la creación y mejora de protocolos y dinámicas de trabajo de cara a la apertura.


REQUISITOS


Experiencia previa como Jefe/a de Sala, Segundo/a de Sala o posición similar.


Experiencia demostrable en liderazgo y gestión de equipos.


Inglés fluido.


Persona organizada, resolutiva y con iniciativa.


Orientación al cliente y atención al detalle.


Capacidad para trabajar en equipo y mantener el control en momentos de alta intensidad.


Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.


Conocimientos de vino serán valorados positivamente.


Buscamos una persona que no se limite a ejecutar, sino que sea capaz de liderar, anticiparse a las necesidades del servicio y ayudar a construir la forma de trabajar de ROCE desde cero.


¿QUÉ OFRECEMOS?


Incorporación a un proyecto de nueva apertura, formando parte del equipo desde el principio.


La oportunidad de participar activamente en la creación y puesta en marcha de un nuevo concepto gastronómico en Valencia.


Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro del proyecto.


Formación y acompañamiento desde la incorporación.


Estabilidad y buen ambiente de trabajo.


Un entorno de trabajo cuidado, profesional y orientado a la excelencia.


Salario: 23.000 € brutos anuales.


Incorporación inmediata.


Si tienes experiencia liderando equipos de sala, te gusta trabajar con estándares altos y quieres formar parte de un proyecto desde sus primeros pasos, queremos conocerte.

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  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    from €20,000 yearly
  • Benefits
    Propinas + comisiones.
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon16 Gran Via del Marqués del Túria, L'Eixample, 46005, València

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