Jefe/a de Sala - ALOJAMIENTO HOTELERO

Descripción del puesto Buscamos un Jefe de Barra con experiencia contrastada en gestión de bares. Será la persona encargada de liderar la oferta de comida y bebida en los diferentes bares del hotel. Tu misión será asegurar la excelencia operativa y la coordinación para reflejar los estándares de nuestro alojamiento. Responsabilidades principales • Supervisar la operativa diaria del bar, • Coordinar y formar al equipo de bar, • Apoyar a la dirección del hotel en la planificación operativa y en la optimización de recursos humanos y materiales., • Gestión de eventos & música., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y presentación de los espacios., • Supervisar el servicio diario,, • Reportar resultados operativos y proponer mejoras continuas en experiencia y eficiencia., • Perfil ideal, • Experiencia mínima de 2 años en posiciones de jefe barra dentro de Hoteles 4 estrellas o superior., • Capacidad demostrada para liderar equipos grandes y multiculturales., • Experiencia en gestión operativa., • Idiomas: español / inglés (alemán y francés valorados)., • Mentalidad de servicio, liderazgo natural, proactividad y visión global., • Disponibilidad para residir entre Marbella y Estepona (Posibilidad de alojamiento)., • Qué ofrecemos, • Salario competitivo dentro del sector., • Oportunidad de formar parte de un nuevo proyecto, • Desarrollo profesional dentro de nuestra cadena hotelera Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial

En Alabardero Catering, líderes en eventos de lujo en la Costa del Sol, buscamos un/a Coordinador/a de Office y limpieza para nuestra base operativa en Marbella. Esta posición es fundamental para garantizar la excelencia en la infraestructura y la limpieza que requiere cada evento de alta gama. Serás la persona clave en la gestión del material de servicio y la higiene antes, durante y después de cada celebración. Responsabilidades Principales: • Gestión del Office y Material: Organizar, controlar y supervisar el lavado, secado y pulido de todo el menaje (vajilla, cristalería, cubertería) en la central y en el lugar del evento., • Coordinación de Equipos: Liderar y dirigir al equipo de Office y limpieza, asignando tareas y asegurando la máxima rapidez y eficiencia en el acondicionamiento del material., • Control de Stock y Logística: Realizar inventarios del material (mantelería, vajilla, office) antes y después de cada evento, reportando roturas o faltas., • Limpieza y Puesta a Punto: Supervisar la limpieza exhaustiva de las zonas de trabajo (cocinas, áreas de office, almacenes) y asistir en la limpieza de las zonas de servicio según el protocolo de la empresa., • Cumplimiento de Higiene (APPCC): Asegurar el estricto cumplimiento de las normativas de higiene, desinfección y seguridad alimentaria (APPCC) en todas las áreas de office y almacén. Requisitos del Candidato/a: • Experiencia demostrable de al menos 2 años como Office o Coordinador/a de Limpieza en catering, hoteles 4*/5* o restauración de alto volumen., • Imprescindible disponer de vehículo propio para desplazamientos a las diferentes localizaciones de eventos en la zona de Marbella., • Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria para trabajar en función de la demanda de eventos (fines de semana, festivos)., • Persona metódica, muy organizada y con gran capacidad para la gestión de equipos de trabajo., • Conocimiento y experiencia en el manejo de trenes de lavado industriales y maquinaria de limpieza. Ofrecemos: • Incorporación Inmediata a una empresa líder en el sector del catering de lujo., • Contrato estable y salario acorde a la valía y responsabilidad del puesto., • Formación continua en protocolos de higiene y logística de eventos., • Excelente ambiente de trabajo en un equipo profesional y exigente.

En Alabardero Catering, empresa referente con una trayectoria de excelencia en el sector de la hostelería y los eventos de lujo, buscamos incorporar de forma inmediata un/a Maître excepcional para unirse a nuestro equipo en la exclusiva zona de Marbella y Costa del Sol. Buscamos un/a profesional con probada experiencia en la gestión y coordinación de equipos grandes de sala para asegurar la máxima calidad y eficiencia en nuestros servicios de catering en eventos, bodas, celebraciones privadas y corporativas de alto nivel. Responsabilidades Principales: • Gestión de Equipos Grandes: Liderar, formar y supervisar a equipos extensos de personal de sala (camareros, azafatas, runners, etc.), garantizando la máxima eficiencia y motivación en eventos de alta capacidad., • Gestión del Servicio: Planificar, organizar y dirigir el servicio de sala en cada evento, asegurando los más altos estándares de calidad y atención al detalle que distinguen a Alabardero., • Coordinación Operativa: Ser el nexo entre el equipo de cocina y el equipo de sala, garantizando la perfecta sincronización de tiempos y el cumplimiento estricto del protocolo del evento., • Atención al Cliente VIP: Ser el/la anfitrión/a principal, anticipándose a las necesidades de los clientes y organizadores de eventos, y resolviendo cualquier situación con profesionalidad y elegancia., • Control de Recursos: Gestionar el mise en place, el inventario de material y el correcto montaje y desmontaje de los diferentes espacios de servicio. Requisitos del Candidato/a: • Experiencia demostrable de al menos 2 años como Maître o Jefe/a de Sala en catering de lujo, hoteles 5* o restaurantes de alta gastronomía, con especial foco en la gestión de eventos y equipos de gran tamaño., • Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos de más de 20 personas en servicio., • Imprescindible disponer de vehículo propio para los desplazamientos a las distintas fincas y localizaciones de eventos en la zona de Marbella y Costa del Sol., • Nivel medio de inglés (conversación fluida para interactuar con clientes internacionales y parte del equipo). Se valorarán otros idiomas., • Residencia o disponibilidad para residir en la zona de Marbella/Málaga., • Alto conocimiento en protocolo, coctelería y vinos. Ofrecemos: • Incorporación Inmediata., • Contrato estable y condiciones salariales muy competitivas acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto., • Oportunidades de desarrollo profesional continuo en el sector del lujo., • Un ambiente de trabajo profesional y dinámico.

¿Crees en la excelencia en el servicio como la máxima expresión de la hospitalidad? ¿Tienes una pasión innata por liderar, formar y elevar equipos de sala a un nivel de clase mundial? Grupo Trocadero, grupo líder en restauración de alta gama en entornos de playa y ubicaciones urbanas exclusivas, busca un/a Maître Corporativo de Grupo. Este puesto será la figura estratégica que unificará la visión de servicio y los estándares de calidad en todos nuestros restaurantes. Si eres un/a profesional con una trayectoria impecable en la gestión de sala, capaz de inspirar a otros y obsesionado/a con cada detalle de la experiencia del cliente, esta es tu oportunidad de unirte a una de las marcas más prestigiosas del sector. Responsabilidades Clave: Definición de Estándares y Protocolos de Servicio: • Diseñar, documentar e implementar el Manual de Operaciones de Servicio (MOS) corporativo, abarcando desde la bienvenida y la toma de pedidos hasta el desbarace y la despedida., • Asegurar la estandarización de la presentación de la sala, la cristalería, la mantelería y la vajilla en todos los conceptos del grupo., • Establecer protocolos de servicio de bebidas (vino, coctelería) y de alimentos, garantizando la uniformidad y la excelencia. Gestión de la Experiencia del Cliente (CX): • Analizar métricas de satisfacción del cliente (encuestas, reseñas, net promoter score - NPS) e implementar estrategias de mejora continua., • Desarrollar programas de fidelización y gestión de quejas para garantizar la máxima satisfacción y retención., • Asegurar que la cultura de servicio sea proactiva, atenta y personalizada. Liderazgo y Desarrollo de Equipos de Sala (FOH): • Supervisar y capacitar a los Maîtres y Jefes de Sala de cada restaurante., • Diseñar e impartir programas de formación corporativos en servicio, protocolo, venta sugestiva, conocimiento de producto y gestión de crisis., • Participar activamente en la contratación de personal clave de sala., • Fomentar una cultura de alto desempeño, trabajo en equipo y pasión por el servicio. Optimización Operacional y Rentabilidad: • Colaborar con el Chef Ejecutivo Corporativo para asegurar una sincronía perfecta entre la Cocina (BOH) y la Sala (FOH)., • Evaluar y optimizar los flujos de trabajo en sala para mejorar la eficiencia y la rotación de mesas., • Supervisar la gestión de inventario de bebidas, mise en place de sala y equipos., • Trabajar con Recursos Humanos y el departamento de dirección para analizar los costes de personal de sala y los indicadores clave de rendimiento (KPIs) relacionados con el servicio. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 5 años en un rol de alta dirección de servicio (Maître, Gerente de Restaurante o Director de A&B) en grupos de restauración de alta gama., • Conocimiento profundo de protocolos de servicio de lujo., • Capacidad demostrada para liderar, motivar y desarrollar equipos grandes en múltiples ubicaciones., • Orientación al detalle, proactividad y una pasión innegociable por el servicio al cliente., • Excelente capacidad de comunicación y relaciones interpersonales., • Orientación al resultado y entendimiento de la rentabilidad operacional de la sala. ¿Qué ofrecemos? ¡En Grupo Trocadero, te ofrecemos mucho más que un simple empleo! Nos esforzamos por crear un ambiente de trabajo excepcional dónde puedas crecer tanto profesional como personalmente. Aquí tienes un vistazo de lo que puedes esperar: • Ambiente de trabajo profesional y motivador: Formarás parte de un equipo apasionado y colaborativos, donde se valora el trabajo en equipo y el apoyo mutuo., • Oportunidades de crecimiento: creemos en invertir en nuestro equipo, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa., • Formación y aprendizaje continuo., • Sueldo competitivo según experiencia: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades, ofreciéndote una compensación justa y competitiva. Si te identificas con este perfil y sueñas con ser el máximo embajador de nuestra experiencia de servicio, inscríbete en esta oferta.

Buscamos Jefe/a de Sala con más de 10 años de experiencia Estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Sala altamente cualificado/a para uno de nuestros negocios. Se requiere un mínimo de 10 años de experiencia en posiciones similares, así como un nivel alto de inglés y español hablado. Buscamos una persona dinámica, alegre y motivada, con habilidades de liderazgo excepcionales y capacidad para gestionar un equipo internacional de forma eficaz. Es esencial que la persona tenga la habilidad de inspirar y motivar al equipo, manteniendo siempre un ambiente de trabajo positivo y profesional. La remuneración es competitiva y se negociará en función de la experiencia y las capacidades del candidato/a. Si estás buscando un reto emocionante y formar parte de un equipo en crecimiento, ¡esperamos tu CV!

ENCARGADOR/PROYECT MANAGER Sobre nosotros ContinentalDesign es una empresa especializada en diseño de interiores y construcción en Marbella. Contamos con un equipo joven, ambicioso y una sólida cartera de clientes y proyectos en desarrollo. Actualmente buscamos un encargado de obra con iniciativa y capacidad de liderazgo, que asuma la responsabilidad en la ejecución de 2–3 proyectos de manera simultánea. La persona seleccionada será el nexo entre la oficina y el personal en obra, coordinando equipos, gestionando suministros y asegurando el cumplimiento de plazos y estándares de calidad. Buscamos a alguien ambicioso, organizado y con vocación de responsabilidad, que disfrute supervisando y garantizando la correcta ejecución de cada proyecto. Responsabilidades principales: • Gestionar y organizar la documentación de proyectos (planos, contratos, presupuestos, archivos digitales)., • Coordinar la comunicación interna entre diseño, arquitectura, obra y dirección., • Supervisar la correcta actualización de archivos y estados de proyectos., • Preparar reportes semanales para la dirección sobre el estado de proyectos y recursos., • Coordinar y supervisar el trabajo diario en obra., • Ser el enlace directo entre la oficina técnica y el equipo en obra., • Gestionar y organizar a los operarios y subcontratistas., • Controlar los plazos, la calidad y la seguridad de la ejecución., • Garantizar el suministro de materiales y recursos necesarios. Requisitos • Experiencia previa como encargado/a de obra, jefe/a de equipo o coordinador/a de proyectos (preferiblemente en construcción, arquitectura o interiorismo)., • Conocimientos sólidos en organización de obra, planificación de tiempos y control de calidad., • Capacidad para estructurar procesos, anticiparse a problemas y resolver incidencias con iniciativa., • Excelente comunicación verbal y escrita en español y buen nivel de inglés., • Persona organizada, responsable y con habilidades de liderazgo para coordinar equipos y subcontratistas. Se valora • Experiencia específica en el sector de la construcción o reformas de interiores., • Conocimientos básicos en gestión legal, contractual o de seguridad en obra., • Familiaridad con software de gestión de obra o diseño (no imprescindible). Ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento con una sólida cartera de proyectos., • Ambiente joven, dinámico y creativo., • Oportunidad de tener un rol clave en la ejecución y organización de obra, con margen para aportar ideas y mejorar procesos., • Contrato laboral en Marbella, jornada completa. TRABAJO SERIO. SI CUMPLES CON LOS REQUISITOS PREVIOS... LLÁMAME