Funciones principales:
** Requisitos:**
- Gestión de proveedores: Identificar, seleccionar y negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones en términos de calidad, precio y servicio.
- Análisis y optimización de costes: Controlar los costes de compra, realizar análisis de precios.
- Negociación de contratos: Negociar y revisar acuerdos de suministro con proveedores, asegurando el cumplimiento de los términos contractuales y los estándares de calidad de la empresa.
- Planificación de stock: Monitorear y gestionar el inventario, ajustando las compras según la demanda y las previsiones de consumo de cada restaurante.
- Control de calidad: Supervisar la calidad de los productos adquiridos y gestionar las incidencias o reclamaciones a proveedores en caso de ser necesario.
- Coordinación con equipos internos: Colaborar estrechamente con los responsables de cocina, almacén y oficina.
** Requisitos:**
- Formación en Administración de Empresas, Gestión de Compras, Logística o similar.
- Experiencia mínima de 3 años en un puesto de compras, preferiblemente en el sector de hostelería/restauración.
- Habilidades de negociación y análisis financiero.
- Habilidad para gestionar equipos y colaborar con distintas áreas de la empresa.
- Conocimientos en sistemas de gestión de compras e inventarios.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
- Jornada
- Completa
Oficina y AdministraciónJávea
HOSTELERIA • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde noviembre, 2024
Somos un grupo líder en el sector de la hostelería en la provincia de Alicante.
Alba GarcíaActivo hace 16 días