Responsable de producción - córdoba
hace 2 días
Córdoba
Overview En este puesto dirigirás la producción de la zona asignada, asegurando planes de fabricación y promoviendo la mejora continua de procesos y resultados. Trabajarás estrechamente con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación para garantizar seguridad alimentaria, calidad y eficiencia. Liderarás equipos y gestionarás recursos para alcanzar objetivos de productividad y costes. La posición ofrece impacto directo en la operación y crecimiento industrial de una planta referente del sector. Responsabilidades • Organizar y supervisar la producción diaria, • Gestionar recursos humanos, técnicos y materiales para cumplir planes de fabricación, • Analizar desviaciones y proponer ajustes de capacidad, turnos o secuencias productivas, • Garantizar cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, higiene y PRL, • Coordinarse con Planificación para adaptar producción a la demanda, • Supervisar órdenes de fabricación y gestionar incidencias operativas, • Seguimiento de indicadores (OEE, productividad, rendimientos, mermas, calidad), • Coordinar con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación, • Liderar y desarrollar equipos de mandos intermedios y personal de producción, • Participar en proyectos de mejora continua, automatización y ampliación de capacidad Requisitos principales, • Ingeniería Industrial, Alimentaria o similar, • Experiencia mínima de 5 años en gestión de producción en industria alimentaria (preferente sector cárnico), • Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000), manipulación de alimentos y PRL, • Experiencia en gestión de equipos y entornos productivos complejos, • Dominio de ERP, • Inglés valorable, • Liderazgo, • Toma de decisiones, • Gestión de equipos, • Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000), • Manejo de ERP, • Análisis de KPI (OEE, productividad)